Cuisson Vapeur - HOUNO Visual Cooking B Manuel D'utilisateur

MODES DE CUISSON

Cuisson vapeur

(Modèles K & C)
Si le four a été utilisé avant le démarrage du processus de cuisson vapeur, veuillez
laisser refroidir la chambre du four jusqu'à 20°C en-dessous de la température de
cuisson souhaitée. Afin d'obtenir de meilleurs résultats, n'enfournez pas les aliments
avant que le four n'ait atteint la bonne température.
Remarque : sur les modèles K la température de l'eau dans le générateur de vapeur
est contrôlée automatiquement. Si la température de l'eau est en-dessous de 65°C,
le réservoir est vidé et rempli à nouveau pour des raisons sanitaires. L'eau est ensuite
chauffée.
Réglage de la Température de la Cuisson Vapeur et du Minuteur
1. Sur l'affichage standard touchez
confirmer.
2. Pour régler la température
3. Pour utiliser la sonde centrale
4. Pour régler la vitesse du ventilateur
Réglages de cuisson vapeur recommandés :
Niveau de Température de cuisson
température vapeur recommandée
Cuisson 65°C-90°C
vapeur à basse
température
Cuisson vapeur 98°C-100°C
traditionnelle
Cuisson vapeur 120°C
forcée
Remarque: Les filtres de traitement d'eau spécifiquement conçus pour les fours HOUNÖ
peuvent être achetés directement sur www.hounoshop.com
14 MANUEL D'UTILISATEUR
une lumière verte apparaîtra pour
et le minuteur (voir page 8).
(voir page 8).
(voir page 9).
Aliments
Poisson et petits légumes. Cuire
à la vapeur les petits légumes
à 80°C pendant 5-10 minutes
pour conserver leurs couleurs et
leur côté croustillant.
Viande, pâtes, pommes de terre,
riz et légumes-racines.
Légumes nécessitant un
traitement plus poussé et pour
traiter plus rapidement les
racines dures et les légumes
surgelés, les pâtes et le riz.
Faites attention lorsque vous
utilisez cette fonctionnalité.