Table des Matières
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Fonctions spéciales
q
1. T
OURNEZ LE BOUTON MULTIFONCTION
2. T
OURNEZ LE BOUTON DE RÉGLAGE
figurant dans la section relative à la fonction [p.ex. : Levage pâte).
FONCTION
LEVAGE DE PÂTE
("PROVING")
STEAM CLEANING
(NETTOYAGE VAPEUR)
DÉTARTRAGE
VIDANGE ("DRAIN")
STÉRILISATION
("DISINFECTION")
YAOURT ("YOGHURT")
CONSERVATION
Levage de pâte
1. A
PPUYEZ SUR LA TOUCHE OK
2. T
OURNEZ LE BOUTON DE RÉGLAGE
3. A
PPUYEZ SUR LA TOUCHE DE DÉMARRAGE
L
"
A FONCTION
PROVING
Le processus est beaucoup plus rapide qu'à température
ambiante.
L
EVAGE DE PÂTE
P
contenant la pâte sur le bac collecteur, sur le 1er ou 2e gradin. Recouvrez d'un linge de
LACEZ LE BOL
cuisson.
R
1/3
ÉDUISEZ DE
LE TEMPS DE LEVAGE
U
NE RÉDUCTION DES TEMPS DE LEVAGE
l'intérieur qu'à l'extérieur du four (c'est-à-dire, que la température de la pièce). Il est donc nécessaire
d'arrêter prématurément le levage. Sinon, la pâte risque de trop lever.
jusqu'à ce que "Specials" (Fonctions spéciales) s'affiche.
pour sélectionner l'une des foctions spéciales. Suivez les instructions
FONCTIONS SPÉCIALES
UTILISATION CONSEILLÉE
P
OUR FAIRE LEVER
constante de 40 °C
U
TILISÉE POUR RINCER
P
OUR DÉTARTRER
P
OUR VIDANGER MANUELLEMENT
P
OUR STÉRILISER
P
OUR PRÉPARER DES YAOURTS
P
OUR RÉALISER DES CONSERVES
légumes
Pour le levage de la pâte
.
pour régler la durée.
" est utilisée pour faire lever de la pâte.
par rapport à une méthode traditionnelle.
est recommandée car la température ambiante est plus optimale à
Fonctions spéciales
de la pâte à l'intérieur du four à une température
le four.
le chauffe-eau.
le chauffe-eau
des biberons ou des bocaux
avec des aliments, tels que des fruits ou des
Détartrage
Levage de pâte
Conservation
40°C
TEMPÉRATURE
20
w
q
e
w
TEMPS DE CUISSON
Levage de pâte
00:20
13:35
HEURE DE FIN
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