Table des Matières
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Chaleur pulsée
ALIMENTS
GÂTEAU ROULÉ
BISCUITS, COOKIES 165-175 °C
PETIT CHOUX
CAKE
QUICHE
PÂTE FEUILLETÉE
AILES DE POULETS
SURGELÉES (À
RÉCHAUFFER)
POULET ENTIER
(RÔTI)
ROSBIF
T
sont basées sur la température de préchauffage du four.
EMPS DE CUISSON
TEMP °C
DURÉE
230 °C
7-8 Min
12-15 Min
190-200 °C
25-30 Min
160 °C
35-40 Min
180-190 °C
15-20 Min
190-200 °C
15-18 Min
50-60 Min
200 °C
85 °C
40-60 Min
145-150 °C
55 °C
ACCESSOIRES
P
LAQUE À PÂTISSERIE
sur le 2e gradin
G
sur le 2e
RILLE
gradin
P
LAQUE DE CUISSON
sur le gradin 2
Grille sur le 2e
gradin Plaque à
pâtisserie ou
lèchefrite sur le 1er
gradin
35
CONSEILS
Vérifiez que le fous est
sec
R
la plaque
ECOUVREZ
avec du papier four
A
et placez le
SSAISONNEZ
poulet poitrine vers le
haut. Vérifiez que la
viande est bien
cuite en introduisant un
cure-dent dans les parties
les plus épaisses. Le
jus de la viande ne doit
pas prendre couleur.
A
le rôti et
SSAISONNEZ
introduisez le
thermomètre à viande, si
vous le souhaitez. Placez
le rôti sur la grille.
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