Utiliser La Fonction Crisp (Réduction Du Taux D'humidité) - Miele DO 7860 Mode D'emploi Et Instructions De Montage

Utilisation : modes de cuisson conventionnels
Préchauffer l'enceinte de cuisson
Le préchauffage de l'enceinte de cuis-
son n'est indispensable que pour de
rares préparations.
Vous pouvez placer la plupart des pré-
parations dans l'enceinte de cuisson
alors que celle-ci est encore froide et
utiliser la chaleur dès la phase de pré-
chauffage du four.
Il est conseillé de préchauffer le four
pour les préparations suivantes :
Chaleur tournante + 
– pâtes à pain bis et noir
– rosbif et filet
Chaleur du haut/du bas 
– Gâteaux et pâtisseries avec un temps
de cuisson assez court (jusqu'à envi-
ron 30 minutes),
– pâtes délicates (par ex. biscuit)
– pâtes à pain bis et noir
– rosbif et filet
 Sélectionnez le mode de fonctionne-
ment et la température.
 Pour certains produits telles que les
pizzas ou les pâtes délicates comme
les biscuits et petits gâteaux, désacti-
vez la fonction Montée en tempéra-
ture accélérée pendant le préchauf-
fage.
 Patientez pendant la phase de pré-
chauffage.
Lorsque la température réglée est at-
teinte, un signal retentit si le signal so-
nore a été activé.
 Placez les aliments dans l'enceinte
de cuisson.
Utiliser la fonction Crisp (réduction
du taux d'humidité)
Cette fonction est utile lorsqu'il s'agit
d'aliments humides qui doivent bien
dorer, comme des frites surgelées, les
croquettes ou les rôtis bardés.
La fonction Crisp est également recom-
mandée pour les tartes à garniture hu-
mide telles que les tartes aux pommes
ou aux prunes.
Vous pouvez sélectionner "fonction
Crisp" dans tous les modes de cuis-
son, et cette fonction doit être sélec-
tionnée individuellement pour chaque
processus cuisson. Pour obtenir un ré-
sultat optimal, activez-la au début du
processus de cuisson.
 Sélectionnez
Modifier
 Sélectionnez
Ouvrir les réglages sup-
plémentaires .
 Sélectionnez
Crisp function
Dans le champ Crisp function
.
Activé
 Validez en appuyant sur OK.
La réduction de l'humidité est activée.
.
.
s'affiche
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