Miele DO 7860 Mode D'emploi Et Instructions De Montage page 114

Griller
Vaisselle
Utilisez la plaque de cuisson multi-
usage avec la grille posée dessus. Si
disponible, en mode de cuisson
conventionnel, insérez la plaque à griller
et rôtir entre les deux. Cette dernière
évite que le jus de viande ne brûle, afin
qu'il puisse être réutilisé en fin de cuis-
son.
La plaque de cuisson peut se défor-
mer sous la chaleur du gril.
En mode de cuisson au gril, utilisez
toujours la plaque de cuisson multi-
usage.
La plaque à griller et rôtir ne convient
pas à une utilisation en mode
M Chef.
Utilisez la plaque à griller et rôtir uni-
quement en modes de cuisson
conventionnels.
114
Température 
Si une plage de températures est indi-
quée, sélectionnez en règle générale la
température la plus faible.
Si les températures sont supérieures à
celles indiquées, la viande brunira mais
ne sera pas cuite.
Préchauffage
Le préchauffage est nécessaire avant
de faire griller les aliments. Faites chauf-
fer la résistance de la voûte/du gril
porte fermée pendant 5 minutes envi-
ron.
Niveau 
Sélectionnez le niveau en fonction de
l'épaisseur de la pièce à griller.
– Grillades plates : niveau 3 ou 4
– Pièces de grand diamètre : niveau 1
ou 2
Temps de cuisson des grillades

– Les pièces de viande/poisson plates
doivent cuire pendant env. 6 à 8 mi-
nutes par face.
Les pièces plus épaisses ont besoin
de plus de temps de cuisson par
face. Pour des temps de cuisson ho-
mogènes en mode Gril, choisissez
des morceaux de même épaisseur.
– Si possible, retournez les aliments à
mi-cuisson.