Miele DO 7860 Mode D'emploi Et Instructions De Montage page 65

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Mode de cuisson

Chaleur sole 

Sélectionnez ce mode en fin de cuisson, si vous

souhaitez dorer davantage la partie inférieure du

plat.

Chaleur voûte 

Sélectionnez ce mode en fin de cuisson, si vous

souhaitez dorer davantage le dessus du plat.

Grand gril 

Lorsque vous faites griller ou gratiner des aliments,

la résistance de la voute/du gril devient incandes-

cente pour produire le rayonnement infrarouge né-

cessaire.

Petit gril 

Pour griller des aliments plats (par ex.des steaks) en

petites quantités et pour gratiner dans de petits

moules. Seule la partie intérieure de la résistance est

mise en marche et rougit pour produire le rayonne-

ment infrarouge nécessaire.

Turbogril 

Pour faire cuire des pièces volumineuses telles que

des volailles, vous pouvez choisir des températures

de cuisson plus faibles qu'en mode Gril , la diffu-

sion de la chaleur dans l'enceinte de cuisson étant

immédiate.

Présentation des modes de cuisson

Température

Plage de

préconisée

température

190 °C

100–280 °C

190 °C

100–250 °C

240 °C

200–300 °C

240 °C

200–300 °C

200 °C

100–260 °C

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