Pendant La Cuisson; Fin De Cuisson - TEFAL CLIPSO OASIS Guide De L'utilisateur

Pendant la cuisson

•
Lorsque la soupape de fonctionnement laisse
échapper de la vapeur de façon continue, en
émettant un son régulier (PSCHHHT), réduisez
la source de chaleur.
•
Décomptez le temps de cuisson indiqué dans
la recette.
•
Veillez, au cours de la cuisson, à ce que la
soupape chuchote régulièrement. S'il n'y a
pas assez de vapeur, augmentez légèrement
la source de chaleur, dans le cas contraire,
réduisez la source de chaleur.
Si l'indicateur de présence
de pression (G) ne
descend pas, placer votre
autocuiseur sous un
robinet d'eau froide - fig
13
N'intervenez jamais sur
cet indicateur de présence
de pression.
Si lors de la libération de
la vapeur vous observez
des projections anor-
males : remettez la sou-
pape de fonctionnement
(A) en position de cuisson :
puis effectuez une décom-
pression rapide
6
•
Assurez-vous que votre autocuiseur est
convenablement fermée avant de la mettre
en service.
•
Posez votre autocuiseur sur une source de
chaleur
réglée à sa puissance maximum.
Pour libérer la vapeur
•
Une fois la source de chaleur éteinte, vous
avez deux possibilités :
•
Décompression lente : tournez la
soupape de fonctionnement (A) jusqu'à
la position
présence de pression (G) redescend : votre
autocuiseur n'est plus sous pression.
•
Décompression rapide : placez votre
autocuiseur sous un robinet d'eau froide
fig 13
de pression (G) redescend : votre
autocuiseur n'est plus sous pression.
Tournez la soupape de fonctionnement
1
(A) jusqu'à la position
•
Vous pouvez ouvrir votre autocuiseur
- fig 1

Fin de cuisson

. Lorsque l'indicateur de
. Lorsque l'indicateur de présence
-
.