Meiko UPster U 500 M2 Mode D'emploi page 19

Commande A
0
Le concept A est une mesure pour l'élimination de microorganismes dans les pro-
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cédés de désinfection avec chaleur humide. Dans un procédé de désinfection avec
chaleur humide, une certaine température appliquée pendant une période définie
provoque une élimination prévisible de microorganismes présentant une certaine
résistance.
Le réglage standard pour un lave-vaisselle avec commande A
giène A 30 :
0
•
La température de la cuve pendant le lavage atteint jusqu'à 74 °C.
•
À partir d'une température de cuve de 65 °C, un facteur est attribué à chaque
température de cuve.
•
Chaque seconde, une valeur est déterminée à partir de la température de cuve
mesurée, et ajoutée jusqu'à atteindre la valeur d'hygiène A
•
Le cycle de lavage se poursuit jusqu'à la fin de la durée du programme réglée,
et au moins jusqu'à ce que la valeur de température soit atteinte. Cette opéra-
tion est ensuite suivie d'une pause d'égouttement et d'un rinçage final.
L'écran d'affichage indique la valeur A0 actuelle.
Commande Thermolabel
Comme pour la commande A
sent d'un procédé de désinfection avec chaleur humide. Le lave-vaisselle chauffe
l'eau de lavage à une température supérieure afin d'éliminer les germes. Le contrôle
de la performance de désinfection peut être vérifié au moyen d'un ruban de mesure,
le Thermolabel. Le ruban de mesure se colore en 4 secondes si la vaisselle atteint
une température de 71 °C.
•
La température de cuve pendant le lavage est amenée à 71 °C et maintenue à
ce niveau.
•
Le cycle de lavage se poursuit jusqu'à la fin de la durée du programme réglée,
et au moins jusqu'à ce que la valeur de température et la durée de maintien
soient atteintes. Cette opération est ensuite suivie d'une pause d'égouttement
et d'un rinçage final.
•
Le lavage à hautes températures et les longs passages dans la cuve de lavage
peuvent provoquer de la corrosion sur les verres et l'effacement prématuré des
décors.
Désinfection thermique - commande
La désinfection thermique fonctionne selon le même principe que la commande
Thermolabel, mais d'autres exigences s'appliquent :
• La température de désinfection est ≥ 80° C, et doit être maintenue ≥ 30 s sur la
vaisselle.
•
La température de la cuve est de 76° C pendant le lavage, et la température de
rinçage final est de 88 °C pendant le rinçage.
•
Le cycle de lavage se poursuit jusqu'à la fin de la durée du programme réglée,
et au moins jusqu'à ce que la valeur de température et la durée de maintien
spécifiée soient atteintes. Cette opération est ensuite suivie d'une pause
d'égouttement, un rinçage final et un temps de pose.
Les commandes Thermolabel et de désinfection thermique assurent une désinfec-
tion supérieure à la norme, par ex. pour les hôpitaux, les résidences médicalisées
ou les exigences du document d'orientation de la Société autrichienne pour la pré-
paration des instruments stériles (ÖGSV).
, les machines avec commande Thermolabel dispo-
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est une valeur d'hy-
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30.
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