Philips CUCINA LV HR7633/61 Mode D'emploi & Recettes page 54

NEDERLANDS
54
Ingrediënten Max. Snel Werkwijze
hoe heid/
veel acces
heid soire
Uien - hakken 400 g P / P Pel de uien en snijd ze in 4
stukken. Gebruik ten minste
100 g. Hak de uien door enkele
malen kort de pulsstand te
gebruiken. Zo voorkomt u dat
de uien te fijn gehakt worden.
1 / g
Uien - in 300 g Pel de uien en snijd ze in
plakjes snijden stukken die in de vultrechter
passen. Gebruik ten minste
100 g.
Gevogelte - 200 g 2/P / P Verwijder eerst zenen en
hakken botten. Snijd het vlees in
blokjes van 3 cm. Gebruik de
pulsstand voor een groffer
hakresultaat.
Groenten - 250 g 2 / P Snijd de groenten in stukjes van
hakken 3 cm. Hak ze met behulp van
het sikkelmes.
2 / P
Groenten en 350 g Voeg slechts een klein beetje
vlees vocht toe voor groffe puree.
(gekookt) - Wilt u een fijne puree, blijf dan
pureren vocht toevoegen totdat de
puree glad genoeg is.
P / S
Slagroom - 350 Gebruik slagroom die op
kloppen ml koelkasttemperatuur is.
Gebruik ten minste 125 ml.
De slagroom is na ongeveer
20 seconden klaar.
Toepassingen
Roerbakgerech
ten, garnering
Roerbakgerech
ten, garnering
Gehakt
Soepen,
rauwkost,
salades
Baby- en
peutervoeding
Garnering,
crèmes,
ijsmengsels
Recepten
Broccolisoep (voor 4 personen)
k P
- 50 g belegen Goudse kaas
- 300 g gekookte broccoli (stelen en roosjes)
- kookvocht van de broccoli
- 2 gekookte aardappelen in stukken
- 2 bouillonblokjes
- 2 eetl. ongeklopte slagroom
- kerrie
- zout
- peper
- nootmuskaat
Rasp de kaas. Pureer de broccoli en de gekookte
B
aardappelen met een beetje kookvocht van de
broccoli. Doe de broccolipuree, het overgebleven
kookvocht en de bouillonblokjes in een maatbeker
en vul deze bij met water tot 750 ml. Doe het
mengsel in een pan en breng het al roerend aan
de kook. Roer de kaas door de soep, breng de
soep op smaak met kerrie, zout, peper en
nootmuskaat en voeg de slagroom toe.
Vruchtencake
P
- 450 g droge ontpitte dadels, gehalveerd
- 200 g droge pruimen, gehalveerd
- 650 g pecannoten
- 160 g geraspte cocos
- 300 g gekonfijte ananas
- 1 blikje (400 g) gezoete gecondenseerde melk
- 1 theelepel vanille-essence