Table des Matières
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UTILISATION DU FOUR/GRIL MULTIFONCTIONS
GUIDE DE CUISSON
Préchauffage
Pour tirer le meilleur parti de votre four,
il est conseillé de le préchauffer pendant
5 à 15 minutes avant d'y placer les plats,
To get the best results from your oven, we recommend
To get the best results from your oven, we recommend
To get the best results from your oven, we recommend
spécialement pour les aliments frais,
pre-heating for around 5 to 15 minutes before placing
pre-heating for around 5 to 15 minutes before placing
pre-heating for around 5 to 15 minutes before placing
surgelés, à base de pâte à pain, de levure
your dishes in. This is especially important for items
your dishes in. This is especially important for items
your dishes in. This is especially important for items
ou d'œufs battus.
which are chilled, frozen, batter based, yeast based or
which are chilled, frozen, batter based, yeast based or
which are chilled, frozen, batter based, yeast based or
Si vous utilisez la fonction ventilé, vous
whisked sponges.
whisked sponges.
whisked sponges.
devez quand même préchauffer le four
If you are using a fanned function, you should still pre-
If you are using a fanned function, you should still pre-
If you are using a fanned function, you should still pre-
mais pour une durée plus courte.
heat but for a shorter time.
heat but for a shorter time.
heat but for a shorter time.
Les éléments indiqués dans le guide de
The items in the cooking guide below are based on a
The items in the cooking guide below are based on a
The items in the cooking guide below are based on a
cuisson ci-dessous se basent sur un four
pre-heated oven, but can be adjusted to take into account
pre-heated oven, but can be adjusted to take into account
pre-heated oven, but can be adjusted to take into account
pré-chauffé, mais vous pouvez les ajuster
personal taste.
personal taste.
personal taste.
selon votre goût personnel.
Four et moule à gâteau
Always use high quality trays and tins for cooking. Poor
Always use high quality trays and tins for cooking. Poor
Toujours utiliser des plateaux ou des
Always use high quality trays and tins for cooking. Poor
quality tins and trays can warp in the oven producing
récipients de cuisson de haute qualité.
quality tins and trays can warp in the oven producing
quality tins and trays can warp in the oven producing
Des article de médiocre qualité peuvent
uneven results.
uneven results.
uneven results.
se déformer dans le four et produire des
Never use dishes which are cracked, damaged or not
Never use dishes which are cracked, damaged or not
Never use dishes which are cracked, damaged or not
résultats insatisfaisants.
oven proof as heating may lead to shattering inside the
oven proof as heating may lead to shattering inside the
oven proof as heating may lead to shattering inside the
oven.
Ne jamais utiliser des plats qui sont fendus,
oven.
oven.
endommagés ou non adaptés à la cuisson
au four car ils peuvent exploser dans le four.
Type de Nourriture Réglage de température (°C)
Food Type
Food Type
Food Type
Gâteaux
Cakes
Cakes
Cakes
Small cakes
Petits gâteaux
Small cakes
Small cakes
Victoria sandwich
Victoria sandwich
Victoria sandwich
Sandwich Victoria
Semi rich fruit cake
Semi rich fruit cake
Semi rich fruit cake
Gâteau aux fruits semi
Christmas cake
Christmas cake
Christmas cake
riche
Gâteau de Noël
Puddings
Puddings
Puddings
Puddings
Pudding pain perdu
Bread & butter
Bread & butter
Bread & butter
Crumble aux fruits
pudding
pudding
pudding
Fruit crumble
Fruit crumble
Fruit crumble
Divers:
Miscellaneous
Boudins Yorkshire :
Miscellaneous
Miscellaneous
Yorkshire pudding:
Yorkshire pudding:
Yorkshire pudding:
grand
large
large
large
petit
small
small
small
pâte brisée
Shortcrust pastry
Shortcrust pastry
Shortcrust pastry
e
e
e
Pre-heating
Pre-heating
Pre-heating
Oven and bakeware
Oven and bakeware
Oven and bakeware
Temp.
Temp.
Temp.
Setting ˙C
Setting ˙C
Setting ˙C
Conventionnel
Conv
Fanned
Ventilé
Conv
Fanned
Conv
Fanned
190
175
175
190
190
175
175
190
180
160
180
160
180
160
160
180
150
125
150
125
150
125
125
150
150
125
150
125
150
125
125
150
170
150
200
175
170
150
170
150
170
150
200
175
200
200
175
175
220
200
220
200
220
220
200
200
220
200
220
200
220
200
220
200
200
180
200
180
200
180
200
180
ELÉMENTS DU FOUR
Grilles de four
La grille du four doit être positionnée avec
les saillies à l'arrière du four et orientées
vers le haut.
Placez les plateaux de cuisson et plats à
rôtir au milieu des grilles et laissez une
position de grille libre pour permettre la
circulation de la chaleur.
Plateaux de cuisson et plats à rôtir
Pour obtenir les meilleurs résultats de
cuisson et même de brunissage, les tailles
recommandées des plateaux de cuisson et
plats à rôtir doivent être comme suit :
Plateau de cuisson 350 mm x 250 mm
Un plateau de cuisson de cette taille peut
contenir jusqu'à 12 petits gâteaux.
Plat à rôtir 370 mm x 320 mm
Il est recommandé d'utiliser des ustensiles
de cuisine de bonne qualité. Des plateaux
et plats de mauvaise qualité peuvent
se déformer lorsqu'ils sont chauffés et
donner des cuissons non homogènes.
Durée
Time
Time
Approximative
Approx.
Approx.
Approx.
Intensif
Intensive
Intensive
Intensive
-
15 - 25
15 - 25
-
-
15 - 25
-
-
20 - 30
-
20 - 30
-
20 - 30
-
-
2 1/2 - 3hrs
-
-
2 1/2 - 3hrs
2 1/2 - 3hrs
2,5 H - 3 H
-
-
-
-
2 1/2 - 3hrs
2 1/2 - 3hrs
2 1/2 - 3hrs
2,5 H - 3 H
-
-
45 min. - 1 H
-
40 min. - 1 H
-
45 - 1hr
-
45 - 1hr
-
45 - 1hr
-
40 - 1hr
-
-
40 - 1hr
40 - 1hr
40 - 45
200
200
40 - 45
200
200
40 - 45
15 - 20
200
200
15 - 20
200
15 - 20
200
180
Dépend de la
180
depends on
180
depends on
180
depends on
garniture
filling
filling
Position
de la
Time
Shelf
Shelf
Shelf
Grille
Position
Position
Position
7 & 13
2 et 4
15 - 25
7 & 13
7 & 13
7
7
20 - 30
7
3
5
5
5
2
3
3
3
2
3
3
9
9
9
9
9
9
4 - 5
11
40 - 45
11
11
4 - 5
12
12
15 - 20
12
4 - 5
top - middle
top - middle
top - middle
filling
9.110
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