Brouwland Lactoferm Soyferm Mode D'emploi page 33

Milch mit Roter Jujube und Lotussamen
Zutaten: 15 g (0,5 oz) Rote Jujube (geschält), 15 g (0,5 oz) Lotussamen, 50 g (1,8 oz) Sojabohnen,
50 g (1,8 oz) weißer Zucker, 1000 ml (33,8 fl. oz) Wasser.
1. Weichen Sie die Sojabohnen für 6 bis 8 Stunden ein und waschen Sie sie.
2. Weichen Sie die Lotossamen in abgekochtem Wasser ein, bis sie weich sind.
3. Geben Sie die gewaschene Rote Jujube, die eingeweichten Sojabohnen sowie die Lotussamen
in das Milchsieb und befolgen Sie die Anweisungen zur Zubereitung von Sojabohnenmilch.
4. Fügen Sie nach belieben Zucker hinzu. Guten Appetit!
Walnuss- und Mandelmilch
Zutaten: 60 g (2,1 oz) Mandeln, 15 g (0,5 oz) Walnüsse, 1000 ml (33,8 fl. oz) Wasser.
1. Weichen Sie die Walnüsse sowie die Mandeln für 6 bis 8 Stunden ein und waschen Sie sie.
2. Geben Sie die Walnüsse und die Mandeln in das Milchsieb und befolgen Sie die Anweisungen
zur Zubereitung von Sojamilch.
Erdnussmilch
Zutaten: 80 g (2,8 oz) Erdnüsse, 1000 ml (33,8 fl. oz) Wasser.
1. Weichen Sie die Erdnüsse für 6 bis 8 Stunden ein und reinigen Sie sie.
2. Geben Sie die eingeweichten Erdnüsse in das Milchsieb und befolgen Sie die Anweisungen zur
Zubereitung von Sojamilch.
Milch mit Honig und Schwarzem Sesam
Zutaten: 1 Teelöffel Honig, 20 g (0,7 oz) Schwarzer Sesam, 60 g (2,1 oz) Sojabohnen, 1000 ml
(33,8 fl. oz) Wasser.
1. Weichen Sie die Sojabohnen für 6 bis 8 Stunden ein und waschen Sie sie.
2. Geben Sie die Sojabohnen und den Schwarzen Sesam in das Milchsieb und befolgen Sie die
Anweisungen zur Zubereitung von Sojamilch.
3. Fügen Sie den Honig hinzu. Guten Appetit!
Kekse aus Sojabohnen-Festbestandteilen,
die durch das Mahlen entstehen
Zutaten: 2 bis 3 Eier, 400 g (14,1 oz) Mehl, 400 g (14,1 oz) Sojabohnen-Festbestandteile, 400 g
(14,1 oz) Wasser.
1. Mischen Sie alle Zutaten und würzen Sie nach Belieben mit Salz bzw. süßen Sie mit Zucker.
2. Braten Sie den Teig in der Pfanne. Guten Appetit!
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