Brouwland Lactoferm Soyferm Mode D'emploi page 32

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Getränk aus Sojabohnen und Malzzucker
Zutaten: 80 g (2,8 oz) Sojabohnen, 1000 ml (33,8 fl. oz) Wasser, 50 g (1,8 oz) Malzzucker.
1. Weichen Sie die Sojabohnen für 6 bis 8 Stunden ein und waschen Sie sie. Tauen Sie den Malz-
zucker auf, indem Sie ihn in kochendes Wasser geben.
2. Befolgen Sie die Anweisungen zur Zubereitung von Sojamilch. Fügen Sie den Malzzucker hinzu
und genießen Sie diesen exotischen Drink!
Sojabohnen mit Yamswurzel-Reis-Porridge
Zutaten: 35 g (1,2 oz) Sojabohnen, 1000 ml (33,8 fl. oz) Wasser, 15 g (0,5 oz) Reis, 15 g (0,5 oz)
Schwarzer Reis, 15 g (0,5 oz) Yamswurzel sowie weißer Zucker.
1. Weichen Sie die Sojabohnen für 6 bis 8 Stunden ein und waschen Sie sie.
2. Befolgen Sie die Anweisungen zur Zubereitung von Sojamilch.
3. Schneiden Sie die Yamswurzel klein. Kochen Sie sie für 10 bis 15 Minuten mit dem Reis, dem
Schwarzen Reis und der Sojabohnenmilch auf. Guten Appetit!
Milch mit Schwarzen Sojabohnen und Sesam
Zutaten: 50 g (1,8 oz) Schwarze Sojabohnen, 5 bis 10 g (0,2 bis 0,4 oz) Schwarzer Sesam, 1000 ml
(33,8 fl. oz) Wasser
1. Weichen Sie die Schwarzen Sojabohnen zusammen mit den Erdnüssen für 6 bis 8 Stunden ein
und waschen Sie sie.
2. Geben Sie die eingeweichten Schwarzen Sojabohnen, die Erdnüsse und den Schwarzen Sesam
in das Milchsieb und befolgen Sie die Anweisungen zur Zubereitung von Sojamilch.
Erdnuss- und Sojabohnenmilch
Zutaten: 200 g (7,1 oz) Milch, 40 g (1,4 oz) Erdnüsse, 40 g (1,4 oz) Sojabohnen, 800 ml (27,1 fl. oz)
Wasser.
1. Weichen Sie die Sojabohnen zusammen mit den Erdnüssen für 6 bis 8 Stunden ein und
waschen Sie sie.
2. Geben Sie die eingeweichten Sojabohnen zusammen mit den Erdnüssen in das Milchsieb. Fül-
len Sie das Wasser sowie die Milch in die Kanne und befolgen Sie die Anweisungen zur Zuberei-
tung von Sojabohnenmilch.
Milch aus Roter Jujube und Grünen Sojabohnen
Zutaten: 15 g (0,5 oz) Rote Jujube (geschält), 20 g (0,7 oz) Grüne Sojabohnen, 40 g (1,4 oz) Soja-
bohnen, 50 g (1,8 oz) weißer Zucker, 1000 ml (33,8 fl. oz) Wasser.
1. Weichen Sie die Sojabohnen zusammen mit den Grünen Sojabohnen für 6 bis 8 Stunden ein
und waschen Sie sie.
2. Waschen Sie die Rote Jujube und geben Sie sie zusammen mit den eingeweichten Bohnen in
das Milchsieb. Befolgen Sie die Anweisungen zur Zubereitung von Sojamilch.
3. Fügen Sie nach belieben Zucker hinzu. Guten Appetit!
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