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la forme des guides d'insertion, empê-
chent les accessoires du four de bas-
culer.
FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES
VENTILATEUR DE REFROIDISSEMENT
Lorsque le four fonctionne, le ventilateur de
refroidissement se met automatiquement
en marche pour refroidir les surfaces de
CONSEILS UTILES
EXEMPLES D'UTILISATION DE LA
TABLE DE CUISSON
Les valeurs figurant dans le tableau suivant
sont fournies à titre indicatif.
Ni-
veau
de
cuis-
son
1
Conserver les aliments cuits au chaud
1-2
Sauce hollandaise ; faire fondre : beurre,
chocolat, gélatine
1-2
Solidifier : omelettes baveuses, œufs au
plat
2-3
Faire cuire à feu doux le riz et les plats à
base de produits laitiers ; réchauffage
des plats cuisinés
3-4
Faire cuire à la vapeur les légumes, le
poisson à l'étuvée, la viande
4-5
Faire cuire des pommes de terre à la va-
peur
4-5
Cuisson de grandes quantités d'ali-
ments, ragoûts et soupes
6-7
Poêler à feu doux : escalopes, cordons
bleus de veau, côtelettes, rissoles, sau-
cisses, foie, roux, œufs, crêpes, bei-
gnets
Utilisation :
l'appareil. Lorsque le four est mis à l'arrêt,
le ventilateur de refroidissement continue à
fonctionner jusqu'à ce que l'appareil refroi-
disse.
Durée
selon les
Couvrir
besoins.
5-25
Remuer de temps en temps.
min.
10-40
Couvrir pendant la cuisson.
min.
25-50
Ajouter au moins deux fois plus
min.
d'eau que de riz. Remuer car les ali-
ments à base de lait se séparent
durant la cuisson.
20-45
Ajouter quelques cuillères à soupe
min.
de liquide.
20-60
Utiliser max. ¼ l d'eau pour 750 g
min.
de pommes de terre.
60-150
Ajouter jusqu'à 3 l de liquide, plus
min.
les ingrédients.
selon les
Retourner à mi-cuisson.
besoins.
electrolux 9
Conseils
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