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Le four AILICS
PROGRAMME
Cuisson automatique
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5.13. Description du bloc de verrouillage
Le verrouillage est un boîtier fixé sur la partie supérieure du four, à proximité de la
fermeture de la porte.
Il est composé principalement de :
Un thermoactivateur (vérin à cire) (2) en tant que dispositif de commande.
Une glissière (3) qui glisse de manière longitudinale par rapport au boîtier (1) avec un
ressort de rappel (4).
Un crochet de verrouillage (5) fixé sur un axe (6) sur le boitier et muni d'un ressort à
torsion de retour (7).
Un bistable (8) avec un ressort d'actionnement (9).
Un levier présence porte ouverte (10) qui glisse de manière longitudinale par rapport au
boîtier avec un ressort de retour (11).
Deux minirupteurs avec contacts électriques pour relever les conditions de «présence porte»
(12) et de « porte verrouillée» (13) montés sur un circuit imprimé (14).
Une limande avec connecteurs 5 points (16).
Un couvercle pour la fermeture du dispositif (15).
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© Brandt France
ALIMENT
Rôti de veau
Saumon
Terrine de poisson
Quiche
Tomates farcies
Biscuits/Cookies/Sablés
Cake
Brioche
5. Principe de fonctionnement
FOUR
Auto 8
Auto 9
Auto 10
Auto 11
Auto 12
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Auto 15
Formation technique
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