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Le four AILICS
Lorsque la température maximum préprogrammée pour chaque phase est atteinte, une
nouvelle phase de chauffe succède à la précédente.
Gestion des éléments chauffants en pyrolyse
La montée en température se déroule en plusieurs étapes, l'alimentation se fait par séquence
d'environ une minute. La séquence de pyrolyse à 450° C dure environ 1 heure.
Durée d'un cycle complet : 2 heures
Durée d'un cycle pyro éco : 1 heure 30 minutes
5.9. Pyro Express
La fonction Pyro express consiste à utiliser la chaleur résiduelle d'une cuisson précédente.
Les conditions d'entrée en mode pyro express sont les suivantes :
Le four doit avoir chauffé au minimum 30 minutes avec une consigne supérieure à
n
140°C.
Le centre du four doit avoir une température supérieure de 100°C
n
Dans ces conditions le four affiche « P 0 :59 ».
Durée d'un cycle pyro express : 59 minutes.
Dans le cas contraire le four proposera le départ pour un cycle en pyro éco ou normal selon
modèles.
5.10. Fonction Smart Assistance
La fonction préconise un temps de cuisson selon le programme choisi :
FONCTION
Traditionnel
Préchauff. Rapide
Tradi ventilé
Chaleur Tournante
Sole ventilée
23 sur 75
© Brandt France
PRÉCONISATION TEMPS
Sole
5. Principe de fonctionnement
(
:
MIN
SEC
30:00
5:00
30:00
30:00
30:00
30:00
)
Formation technique
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