Bartscher Silversteam2 5230M Manuel D'utilisation Original page 34

FR
•
Pour assurer un traitement thermique parfait et uniforme, nous recommandons
l'utilisation de bacs GN ou de moules qui ne sont pas trop profonds, pour
assurer une bonne circulation de l'air (fig. 18).
• Assurer une distance d'au moins 2 cm entre le bac GN / le moule de cuisson
supérieur et les plats dans le bac inférieur.
•
Ne pas surremplir les bacs GN / les moules de cuisson, disposer les produits
destinés au traitement thermique de manière uniforme, de préférence en une
couche, pour atteindre des résultats satisfaisants.
• Si l'appareil n'est pas utilisé à charge complète, disposer les bacs GN / moules
de cuisson sur toute la hauteur de la chambre de traitement thermique, sans la
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Mode d'emploi
Fig. 17
Fig. 18
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