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Plat
Kasseler (filet mignon de
porc fumé)
Poisson
Plat
Truite
Filet de saumon
Garnitures
Plat
Riz
Pommes de terre en robe
des champs, taille moyen‐
ne
P.d.t. vapeur en quartiers
Polenta
11.11 Sole Pulsée
Avant la cuisson, faites
préchauffer votre four vide
pendant 10 minutes.
Plat
Température (°C)
Pizza (pâte fi‐
200 - 220
ne)
Pizza (bien
200 - 220
garnie)
Mini pizza
200 - 220
Gâteau aux
150 - 170
pommes
Tarte
170 - 190
Température
Durée (min)
(°C)
130
80 - 100
Température
Durée (min)
(°C)
130
25 - 30
130
25 - 30
Température
Durée (min)
(°C)
130
35 - 40
130
50 - 60
130
35 - 45
130
35 - 45
Durée
(min)
15 - 25
20 - 30
15 - 20
50 - 70
35 - 50
FRANÇAIS
Positions des grilles
2
Positions des grilles
2
2
Positions des grilles
2
2
2
2
Positions
Remarques
des grilles
1
Sur un plateau
de cuisson
1
Sur un plateau
de cuisson
1
Sur un plateau
de cuisson
1
Dans un moule
à gâteau de
20 cm
1
Dans un moule
à gâteau de
26 cm
39
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