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Poisson
Plat
Quantité (kg)
Poisson entier
1 - 1.5
11.5 Chaleur Tournante
Humide
Pour de meilleurs résultats, suivez les
suggestions indiquées dans le tableau ci-
dessous.
Plat
Accessoires
Petits pains
Plateau de cuisson ou
(12 morceaux)
plat à rôtir
Petits pains,
Plateau de cuisson ou
9 morceaux
plat à rôtir
Pizza surgelée,
grille métallique
0,35 kg
Gâteau roulé
Plateau de cuisson ou
plat à rôtir
Brownie
Plateau de cuisson ou
plat à rôtir
Soufflé, 6 piè‐
ramequins en cérami‐
ces
que sur une grille métal‐
lique
Fond de tarte
moule à tarte sur une
en génoise
grille métallique
Gâteau à éta‐
Plat de cuisson sur la
ges
grille métallique
Poisson poché,
Plateau de cuisson ou
0,3 kg
plat à rôtir
Poisson entier
Plateau de cuisson ou
(0,2 kg)
plat à rôtir
Filets de pois‐
plaque à pizza sur la
son, 0,3 kg
grille métallique
Viande po‐
Plateau de cuisson ou
chée, 0,25 kg
plat à rôtir
Chachlyk,
Plateau de cuisson ou
0,5 kg
plat à rôtir
Température
Durée (min)
(°C)
210 - 220
40 - 60
Température
(°C)
180
180
220
170
175
200
180
170
180
180
180
200
200
FRANÇAIS
Positions des
grilles
1 ou 2
Positions
Durée (min)
des grilles
2
20 - 30
2
30 - 40
2
10 - 15
2
25 - 35
3
25 - 30
3
25 - 30
2
15 - 25
2
40 - 50
3
20 - 25
3
25 - 35
3
25 - 30
3
35 - 45
3
25 - 30
33
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