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RAGOÛTS - LÉGUMES PRÉ‐
CUITS
Cocotte de courgettes / Cocotte de brocolis /
Cocotte de fenouil
RAGOÛTS - SALÉS
Cannelloni / Lasagnes / Pâtes au four
RAGOÛTS - SUCRÉS
Cocotte de pain blanc avec/sans fruits / Co‐
cotte de porridge de riz avec/sans fruits /
Cocotte de nouilles sucrées
11.20 Circulation d'air humide - accessoires recommandés
Utilisez les moules et récipients foncés et non réfléchissants. Ils offrent une meilleure
absorption de la chaleur que les plats réfléchissants de couleur claire.
Plaque à pizza
Sombre, non réfléchissant
Diamètre de 28 cm
11.21 Circulation d'air humide
Pour de meilleurs résultats, suivez les
suggestions indiquées dans le tableau ci-
dessous.
Gratin de pâtes
Gratin de pommes de terre
36
FRANÇAIS
Moins
85
Moins
85
Moins
80
Plat de cuisson
Sombre, non réfléchissant
Diamètre : 26 cm
200 - 220
180 - 200
Température à cœur du plat (°C)
À point
88
Température à cœur du plat (°C)
À point
88
Température à cœur du plat (°C)
À point
85
Ramequins
Moule pour fond de tarte
Céramique
Sombre, non réfléchissant
8 cm de diamètre,
5 cm de hauteur
45 - 55
70 - 85
Plus
91
Plus
91
Plus
90
Diamètre de 28 cm
3
3
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