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GÂTEAUX / PÂTISSERIES / PAINS SUR DES PLATEAUX DE CUISSON
Faites préchauffer votre four vide, sauf indication contraire.
Gâteaux à base de le‐
vure avec garnitures dé‐
licates (par ex. fromage
blanc, crème, crème an‐
glaise)
BISCUITS/GÂTEAUX SECS
Utilisez le troisième niveau de la grille.
Pâte sablée / Mélange de gé‐
noise
Meringues
Meringues
Biscuits à pâte levée
Pâte feuilletée, préchauffer le
four à vide
Petits pains, préchauffer le
four à vide
11.7 Gratins
Utilisez le premier niveau de la grille.
Pâtes au four
Lasagnes
(°C)
Chauffage Haut/ Bas
160 - 180
Chaleur tournante
Chaleur tournante
Chaleur tournante
Chaleur tournante
Chaleur tournante
Chauffage Haut/ Bas
Chauffage Haut/ Bas
Chauffage Haut/ Bas
(min)
40 - 60
(°C)
150 - 160
80 - 100
100 - 120
150 - 160
170 - 180
190 - 210
(°C)
180 - 200
180 - 200
3
(min)
10 - 20
120 - 150
30 - 50
20 - 40
20 - 30
10 - 25
(min)
45 - 60
25 - 40
FRANÇAIS
25
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