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Panini tomate et mozzarella
4 tomates
125 g de mozzarella
60 g de parmesan (râpé)
2-3 tiges de basilic
Sel, poivre
4 petites baguettes
Préparation
♦
Laver le basilic, le secouer pour le sécher et
le hacher finement . Laver les tomates et les
couper en petits dés . Couper également la
mozzarella en cubes .
♦
Mélanger le tout, saler et poivrer .
♦
Couper les petites baguettes en deux, étaler
la préparation sur chaque moitié inférieure
et déposer dessus la moitié supérieure des
petites baguettes .
♦
Poser délicatement les petites baguettes sur
la plaque préchauffée du gril à panini, puis
refermer le couvercle .
♦
Attendre jusqu'à obtenir le dorage souhaité .
Ensuite, les retirer du gril à panini .
Panini au salami
30 g de roquette
2 tomates
2 tranches de fromage (p . ex . gouda)
4 cc de crème à salade
65 g de salami
4 tranches de pain de mie
Préparation
♦
Laver les tomates et les couper en tranches .
♦
Laver la roquette et l'essorer dans l'esso-
reuse à salade .
♦
Répartir la crème à salade sur les 4 tranches
de pain de mie .
♦
Garnir 2 tranches de pain de mie avec un
peu de roquette, le fromage, le salami et
les tomates en tranches .
♦
Les recouvrir avec deux tranches de pain
de mie, poser délicatement sur la plaque
préchauffée du gril à panini, puis refermer
le couvercle .
♦
Attendre que les tranches de pain de mie
soient bien dorées . Ensuite, les retirer du
gril à panini
Panini à l'ail
2 petites baguettes rustiques
1 gousse d'ail
20 ml d'huile d'olive
Sel
Piment en poudre
1 tomate
2 tranches de jambon
1 boule de mozzarella
30 g de roquette
Préparation
♦
Laver la roquette et l'essorer dans l'esso-
reuse à salade .
♦
Éplucher la gousse d'ail, la hacher finement
puis la mélanger à l'huile .
♦
Couper les petites baguettes en deux moitiés
et les badigeonner avec le mélange huile-ail .
♦
Couper la tomate et la mozzarella en
tranches .
♦
Répartir les tomates en tranches, les tranches
de mozzarella, le jambon et la roquette sur
2 moitiés de baguette . Assaisonner avec
du piment et du sel . Déposer dessus l'autre
moitié de la baguette .
♦
Poser délicatement les baguettes sur la
plaque préchauffée du gril à panini, puis
refermer le couvercle .
♦
Attendre jusqu'à obtenir le dorage souhaité .
Ensuite, les retirer du gril à panini .
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