Publicité
Instructions pour l'utilisateur
6. CONSEILS DE CUISSON
La porte du four doit être fermée pendant les cuissons.
Il est conseillé de toujours préchauffer le four. Cela permet de diminuer
considérablement les temps de cuisson et la consommation d'énergie
électrique et donne un meilleur résultat de cuisson.
Il faut préchauffer le four jusqu'à ce que la température préfixée soit
atteinte. Pour enfourner, attendre que le symbole «
l'afficheur de la température reste allumé de façon stable.
6.1 Cuissons traditionnelles
SÉLECTEUR DES FONCTIONS
SÉLECTEUR DE LA TEMPÉRATURE
Ce système classique de cuisson, dans lequel la chaleur provient du
dessus et du dessous, est adapté pour cuire des aliments sur un seul
niveau. Enfourner la viande surgelée directement sans décongeler.
Comme seule précaution, choisir des températures plus basses
d'environ 20°C et des temps de cuisson environ 1/4 plus longs par
rapport à ceux de la viande fraîche.
6.2 Cuissons à air chaud
SÉLECTEUR DES
FONCTIONS
SÉLECTEUR DE LA
TEMPÉRATURE
Ce système est adapté pour des cuissons sur plusieurs niveaux, même
avec des aliments de nature différente (poisson, viande, etc.) sans qu'il y
ait transmission de goût et d'odeurs. La circulation d'air dans le four
assure une répartition uniforme de la chaleur.
Les cuissons multiples sont possibles à condition que les températures
de cuisson des différents aliments soient les mêmes.
» placé sur
50 ÷ 250°C
50 ÷ 250°C
67
Publicité
