Table des Matières
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PETITES CÔTES LEVÉES DE DOS
6 à 10 portions
2-4 plaques de côtes, chacune
coupée en 3-4 morceaux
1. Déposez les petites côtes dans la mijoteuse Crock-Pot
les d'oignon puis nappez-les de sauce barbecue.
2. Couvrez et faites cuire de 7 à 9 heures à bas ou bien 4 ou 5 heures à
haut, soit jusqu'à ce que la viande soit tendre.
3. Pour servir, coupez la viande entre les os et enrobez les côtes
individuelles d'un supplément de sauce, si désiré
EFFILOCHÉ DE PORC À LA BARBECUE
6 à 8 portions
1,25- 2,5 kg de longe de porc,
tout gras paré
500 mL-1 L de sauce barbecue
1. Placez la longe de porc dans la mijoteuse Crock-Pot
d'oignon puis nappez-la de sauce barbecue.
2. Couvrez et faites cuire de 7 à 9 heures à bas ou bien 4 ou 5 heures à
haut, soit jusqu'à ce que la viande soit tendre.
3. Retirez la viande de la mijoteuse Crock-Pot
fourchette. Mettez la viande effilochée dans la mijoteuse Crock-Pot
et enrobez-la de sauce.
4. Servez l'effiloché sur pains à hambourgeois ou petis pains croûtés.
RECETTES
500 mL- 1 L de sauce barbecue
2 ou 3 oignons hachés
2 ou 3 oignons hachés
6 à 8 pains à hambourgeois
-F11-
. Recouvrez-
MD
.
ou petits pains croûtés
, parsemez-la
MD
et effilochez-la à la
MD
MD
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