Informatie Over Bedrijfsveiligheid - Salvis Master Série Mode D'emploi

nl
1.

Informatie over bedrijfsveiligheid

D Het apparaat dient voor industrieel gebruik en mag alleen worden bediend
− door opgeleid personeel,
− met erop gezet gasafvoerkanaal,
− als op het apparaat wordt toegezien,
− voor het in de gebruiksaanwijzing voorziene doel.
D Het apparaat niet als oplegplaat en legvlak gebruiken!
D Het apparaat mag niet voor frituren gebruikt worden!
D Voorzichtig, tijdens het gebruik is het apparaat heet! Het gasafvoerkanaal is zeer heet!
D Geen ontvlambare voorwerpen op het apparaat leggen!
D De ventilatie-openingen aan het apparaat niet afdekken.
D Heet kookgerei niet op roestvrij stalen-tafelbladen of roestvrij stalen-werkbladen neerzetten,
anders gevaar van kromtrekken van de roestvrij stalen-tafelbladen en -werkbladen, met blij­
vende schade.
D Om een brand te bestrijden moeten toegestane blusapparaten voor branden van eetbare
olie- en vet aanwezig zijn.
D Voorzichtig! Risico op beschadigingen door indringen van water in het apparaat! Daarom
geen vloeistoffen in de verzamelgoot of over het kookvlak gieten.
D Het apparaat niet schoonspuiten resp. reinigen met een waterleidingslang, hogedrukreiniger,
stoom-hogedrukreiniger of stoomreiniger!
D Frontplaten en bekledingen van het apparaat niet insproeien met schuimreinigers! De
schuimreiniger dringt in de kleinste spleten en beschadigt elektrische en elektronische com­
ponenten onherstelbaar!
D Als het u niet lukt om bedrijfsstoringen te verhelpen aan de hand van hoofdstuk 5. pagina 49
"Storingen en uitkomst", het apparaat uitschakelen (stand
klantendienst informeren.
D Bestaande installaties voor de toevoer van verbrandingslucht en geleiding van afvoergassen
mogen niet gewijzigd worden, bv.:
− verkleinen van de opstelruimte,
− achteraf afdichten van ramen en deuren,
− afsluiten of verwijderen van de openingen voor de toevoer van verbrandingslucht.
D Na langere tijden van stilstand het apparaat door een klantendienst laten controleren op
goed functioneren.
GEVAAR! Vaststelling en beoordeling van gevaren volgens de wet op de arbeidsom­
standigheden
D Volgens de wet op de arbeidsomstandigheden moet de werkgever beoordelen met welke risico's
het werk voor de werknemers gepaard gaat en welke veiligheidsmaatregelen vereist zijn. Neem
hiervoor de instructies van de wettelijke ongevallenverzekering voor industriële keukens in acht!
D De werkgever moet de persoonlijke beschermingsmiddelen noemen en beschikbaar stellen.
44 / 56
), de gaskraan sluiten en de