Publicité
Mode d´emploi, EcoStar 530 F-M
ATTENTION!
Datei:BA_EcoStar530F-M_9662598_FR_2009-05.doc
MEIKO Maschinenbau GmbH & Co. KG, Englerstr. 3, D-77652 Offenburg, Tel.: +49/781/203-0, Fax: +49/781/203-1121
12
Instructions de base applicables a la machine
Ce machine est construit selon les règles de l'art les plus récentes et offre une sécurité
d'utilisation irréprochable.
Une manipulation inappropriée par des personnes insuffisamment formées ou par un
usage non prévu par le fabricant peut engendrer des dangers.
Responsabilité
Nous déclinons toute responsabilité pour les dommages affectant l'appareil ou d'autres
objets si ceux-ci ont été causés par une erreur de manipulation ou suite à une non-
observation de la mode d'emploi. Les modifications apportées à l'appareil - en particulier
les modifications d'ordre technique à l'intérieur de l'appareil - sans autorisation écrite du
fabricant par des personnes non autorisées ont pour conséquence l'invalidation complète
de la garantie et annulent notre responsabilité concernant le produit.
12.1 Description générale de la machine
12.1.1 Exécution
Appareils à casiers carrés fixes
12.1.2 Principe de lavage
Ce modèle fonctionne avec un processus de lavage et un processus de rinçage.
Le thermostat maintient la température de lavage. Une pompe centrifuge transmet l'eau
de circulation du bac de lavage aux gicleurs d'eau. Les jets d'eau arrivent sur la vaisselle
dans des directions variables, ce qui garantit un résultat de lavage régulier.
Le lavage est suivi du rinçage à l'eau douce. La vaisselle est rincée par un système de gi-
cleurs séparés avec de l'eau douce chaude (80-83 °C). La vaisselle est de ce fait chauf-
fée en vue du processus de séchage ultérieur. Simultanément, l'eau de rinçage sert à la
régénération de l'eau de lavage ; le degré de saleté de l'eau de lavage étant ainsi réduit.
12.1.3 Automate de désinfection avec commande A0
Le réglage standard est A0 30.
Pour cela, le lavage s'effectue avec une température du bac jusqu'à 74 °C. Le chauffage
du bac est activé pendant le lavage. À partir de 65° C dans le bac de lavage, un facteur
est affecté à chaque seconde de la température mesurée (plus la température est élevée,
plus le facteur est élevé). Ces facteurs sont additionnés jusqu'à l'obtention de la valeur
d'hygiène voulue, par ex. A0 30 Si la durée de lavage programmée est atteinte ou dépas-
sée, l'égouttage et le rinçage final commencent.
La valeur A0 est affichée sur le display.
12.1.4 Automate de désinfection avec commande Thermolabel
Thermolabel = ruban de mesure se colorant au bout de 4 secondes à 71°C et indiquant
la valeur hygiénique consignée.
Pour cela, l'eau est chauffée dans le réservoir à 71°C pendant le lavage.
Après un court temps de maintien, la pause d'égouttage commence et est suivie du rin-
çage, si tant est que le laps de temps imparti au lavage dans le programme est atteint ou
dépassé.
Nous nous reserv ons le droit de changer l´éxécution et la construction!
9662598
21/44
Publicité
