Publicité
˜ A mikrohullámú sütőben
történő sütés alapelvei
Sütési idő: Ügyeljen a sütési időre.
o
Válassza ki a legrövidebb megadott
sütési időt, majd növelje igény szerint.
Ha az élelmiszereket túl sokáig süti, azok
füstölhetnek vagy akár meg is gyulladhatnak.
Élelmiszerek: Az élelmiszereket a
o
termékben egyenletesen ossza el. Vágja az
élelmiszereket megközelíthetőleg egyforma
méretű darabokra. A vastagabb darabokat a
szélekhez közel rakja.
Az élelmiszerek lefedése: Az
o
élelmiszereket a sütés során mikrohullámú
sütőben való használatra alkalmas
fedővel fedje le. A fedő megakadályozza
a kifröccsenést, valamint segít az ételek
egyenletes átsütésében.
Az élelmiszerek megfordítása: Sütés
o
során fordítsa meg egyszer a termékben,
mert egyes ételek, például a csirkehús vagy
a hamburger így hamarabb elkészülnek. A
nagyobb darabokat, például sült húsokat,
legalább egyszer meg kell fordítani.
A kisebb méretű élelmiszereket, például
húsgolyókat a sütési idő felénél teljesen
rendezze át. Fordítsa meg a húsgolyókat és
húzza át őket középről a szélek felé.
Bőrös vagy héjas élelmiszerek: A
o
burgonyák, virslik és hasonló élelmiszerek
héját, bőrét sütés előtt szurkálja át. Ha nem
így tesz, azok szétdurranhatnak.
Vastag bőrű vagy héjú élelmiszerek:
o
Az egész tököket, almákat, gesztenyéket és
hasonló élelmiszereket sütés előtt szúrja át.
Zsírok és olajok: A termékben ne
o
olvasszon fel fagyasztott zsírt vagy olajat. A
termékben ne végezzen olajsütést. A zsírok,
olajok meggyulladhatnak.
Főzőedény
Hőálló üveg
Nem hőálló üveg
Hőálló kerámia
Műanyag edények (mikrohullámú
sütőbe alkalmasak)
Italok: Miután a termékben italokat melegít,
o
azok kis késéssel kezdhetnek el lobogni,
ha az ital felforr. Legyen óvatos, mielőtt a
tárolóedényhez érne. A hirtelen felforrás
megelőzése érdekében:
Ha lehetséges, helyezzen egy arra
alkalmas üvegrudat a folyadékba amíg az
felmelegszik.
A felmelegítés után hagyja a folyadékot a
sütőtérben
hogy az hirtelen ki ne tudjon forrni.
Pattogatott kukorica: Csak
o
mikrohullámú sütőhöz készült pattogatott
kukoricát használjon.
˜ Megfelelő edények
használata
A mikrohullámú sütőkben a legideálisabb
o
olyan anyagokat használni, melyeken a
mikrohullámok át tudnak haladni, így az
energia bejut a tárolóedényen belülre, és
felmelegíti az élelmiszert. A mikrohullámok
a fémen nem tudnak áthatolni. Éppen ezért
ne használjon fémből készült tárolókat,
edényeket.
Ne használjon újrahasznosított papírból
o
készült termékeket. Ezek fém részeket
tartalmazhatnak, melyek szikrákat és/vagy
égést okozhatnak.
Javasolt a kerek vagy ovális edények
o
használata a négyszögletű vagy hosszúkás
tárolóeszközök helyett, mert a sarkok
közelében lévő élelmiszerek túlsülhetnek. Az
alábbi listán találhatóak azok a tanácsok,
melyek segítségére lehetnek a megfelelő
edények kiválasztásában.
Mikrohullámú sütő
Igen
Nem
Igen
Igen
körülbelül 20 másodpercig,
9 ]
[
Grill/forró levegő
Igen
Nem
Igen
Nem
Kombinált
Igen
Nem
Igen
Nem
HU
283
Publicité
