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Rôtissage à la vapeur
La vapeur crée les meilleures conditions pour le rôtis-
sage des protéines. Les viandes seront croustillantes à
l'extérieur et juteuses à l'intérieur.
Le Rôtissage à la vapeur est recommandé pour la
viande ou la volaille.
Pour régler la fonction de Rôtissage à la vapeur :
1.
Sélectionnez Modes de four et faites défi ler à
Rôtissage à la vapeur.
2. Suivez les instructions à l'écran et ajoutez l'eau
jusqu'au fond du four comme indiqué.
3. Appuyez sur SUIVANT et suivez les instructions de
Rôtissage à la vapeur pour régler la température.
4. Appuyez sur MARCHE.
5. Le four s'éteint automatiquement à la fi n de Temps
de cuisson.
6. La cuisson est terminée et Arrêt s'affi chera.
7.
Appuyez sur ON/OFF (MARCHE/ARRÊT) pour l'af-
fi chage de l'heure du jour.
Important : Tenez-vous sur le côté du four lorsque
vous ouvrez la porte pour permettre à la vapeur de
s'échapper.
RÉGLAGE DES COMMANDES DU FOUR
Fermentation du pain
L'option Fermentation du pain crée les meilleures conditions
pour que la levure se multiplie et fasse lever votre pâte.
1.
Sélectionnez Modes de four et faites défi ler à
Fermentation du pain.
2.
Appuyez sur Fermentation du pain : Affi che la
Fermentation du pain à 38 °C (100 °F).
3.
Appuyez sur MARCHE. L'option de temps de cuisson
est off erte. Si le temps de cuisson est réglé, appuyez
sur MARCHE.
4.
À la fi n du temps de cuisson, la Fermentation du pain
s'éteint automatiquement.
REMARQUE : Vérifi ez souvent pour éviter une levée pro-
longée.
Déshydratation
Pour de meilleurs résultats lors de la déshydratation des
aliments, utilisez le plateau de friture à air chaud qui per-
met à l'air de circuler tout autour des aliments pour une
conservation plus rapide.
Pour régler la fonction Déshydratation :
1.
Disposez les aliments en une seule couche dans le
plateau de friture à air chaud.
2.
Sélectionnez Modes de four et faites défi ler à
Déshydratation.
3.
Réglez la température de déshydratation (entre 35 °C
et 77 °C [95 °F et 170 °F]).
4.
Appuyez sur MARCHE.
5.
Réglez Temps de cuisson si nécessaire.
6.
Le four s'éteint automatiquement à la fi n de Temps de
cuisson.
7.
La cuisson est terminée et Arrêt s'affi chera.
8.
Appuyez sur ON/OFF (MARCHE/ARRÊT) pour l'affi -
chage de l'heure du jour.
REMARQUE
Vérifi ez si vous avez obtenu la cuisson désirée. S'il y a
de l'humidité, laissez les aliments se déshydrater plus
longtemps.
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