Traeger TFB78GZE Guide D'utilisation page 31

CONSEILS D'UTILISATION
1. Nous efforçons toujours d'améliorer les performances
de votre barbecue. Assurez-vous que votre barbecue est
connecté et qu'il est doté de la dernière mise à jour du
micrologiciel. Pour savoir comment vérifier la version de
votre micrologiciel, rendez-vous sur traeger.com.
2. Vous pouvez changer la température à tout moment
pendant la cuisson pour augmenter ou diminuer la
température de cuisson. Il est préférable de laisser
au barbecue le temps d'atteindre la température
souhaitée avant de procéder à d'autres changements
de température.
3. Pour passer de Fahrenheit à Celsius : sélectionnez
Temperature Units (unités de température) dans le
menu. Tournez la molette pour choisir entre degrés
FAHRENHEIT (°F) et CELSIUS (°C). Appuyez sur
le centre de la molette pour confirmer. Le réglage
sélectionné sera indiqué par un *. Vous verrez
maintenant les températures affichées dans le format
que vous avez choisi.
4. Votre barbecue Traeger est conçu pour fonctionner
avec le couvercle fermé. L'ouverture de la porte du
barbecue rallonge considérablement le temps de
cuisson.
Lorsque vous mettez des aliments congelés, crus,
•
froids ou non cuits sur le barbecue, cela peut
entraîner une baisse temporaire de la température
interne de votre barbecue.
5. Ne surchargez pas la surface de cuisson avec des
quantités excessives d'aliments qui dépassent les
bords du bac récepteur de graisse. Cela peut entraîner
des interférences avec la bonne circulation de l'air de
cuisson.
6. Prenez toujours en compte le type d'aliments que vous
cuisinez :
Des aliments fins nécessitent une chaleur élevée et
•
des temps de cuisson courts alors que des aliments
épais nécessitent une chaleur plus faible et des
temps de cuisson plus longs.
Les légumes mettent plus longtemps à cuire que la
•
viande à la même température de cuisson.
Vérifiez toujours que la température interne de la
•
viande que vous cuisez atteint des températures qui
permettent de manger en toute sécurité.
La fonction Keep warm (maintien au chaud) n'est
•
pas conçue pour cuire correctement vos aliments.
7. Conserver le barbecue propre. Inspectez régulièrement
votre barbecue pour vérifier s'il y a des accumulations
de graisse. La plupart des feux de graisse sont
causés par un mauvais entretien du barbecue et un
manque de nettoyage du Système de gestion de la
graisse Traeger (TGMS) de manière systématique
(voir « Entretien de votre barbecue » pages 25-26).
Même s'il y a suffisamment de place dans le barbecue,
faites attention à ne pas charger des quantités
excessives d'aliments qui peuvent libérer de grandes
quantités de graisse inflammable. (par exemple, plus
de 500 grammes de bacon). Si le barbecue n'a pas
été correctement entretenu ou si les précédentes
cuissons ont produit de grandes quantités de graisse
inflammable, il est fortement recommandé de nettoyer
la graisse du barbecue avant de l'utiliser de nouveau.
REMARQUE : si vous les changez fréquemment, les
bacs récepteurs de graisse Traeger peuvent aider à
conserver votre barbecue propre et à réduire le risque
de flambées.
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