Traeger TFB78GZE Guide D'utilisation page 25

ENTRETIEN DE VOTRE BARBECUE
AVERTISSEMENT
w
se produisent le plus souvent parce que le barbecue n'est pas
suffisamment entretenu en nettoyant la graisse de l'appareil de façon
régulière.
AVERTISSEMENT
w
réservoir du barbecue en position éteinte (O) et débranchez le cordon
d'alimentation avant de commencer les travaux de maintenance
ci-dessous.
1. NETTOYAGE DU SYSTÈME DE GESTION DE LA GRAISSE
TRAEGER (« TGMS ») :
Lors de la cuisson, le surplus de graisse tombera dans (i) le bac
récepteur de graisse et sera acheminé dans (ii) la rigole puis hors
du barbecue par (iii) le tuyau d'évacuation de graisse avant d'être
recueilli dans (iv) le seau à graisse. Ces quatre composants
conforment le Système de gestion de la graisse Traeger (TGMS).
La graisse va s'accumuler dans tous ces endroits et doit être
régulièrement nettoyée pour réduire le risque d'incendie.
La fréquence à laquelle vous devez nettoyer le TGMS dépend
de la teneur en graisse de vos aliments. Les aliments plus gras
nécessiteront un nettoyage plus fréquent du TGMS et parfois
vous devrez nettoyer le TGMS après chaque cuisson.
Des morceaux d'aliments visibles et des morceaux de graisse durcie
ou d'autres accumulations indiquent la nécessité d'un nettoyage.
Tous les composants du TGMS doivent être inspectés avant chaque
utilisation pour déceler des signes d'accumulation de graisse.
ATTENTION
La graisse accumulée est plus facile à
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nettoyer lorsque le barbecue est encore tiède, mais pas chaud.
Faites attention de ne pas vous brûler. Le port de gants de
protection est recommandée.
Nettoyez la graisse du conduit à
graisse en forme de V (la « rigole »)
et le tuyau d'évacuation de la graisse.
Nous recommandons de nettoyer
régulièrement ces parties.
Retirez toutes les grilles et
le bac récepteur de graisse.
Cela vous donnera accès au
conduit à graisse en forme
de V et à l'ouverture du tuyau
d'évacuation de la graisse à
l'intérieur du barbecue. Grattez
l'accumulation de graisse à l'intérieur du conduit de graisse en
forme de V et le tuyau d'évacuation de graisse à l'aide d'un outil
rigide et non métallique. La plus grande partie de la graisse
ramollie peut être poussée dans le tuyau d'évacuation de graisse
et tombera dans le seau à graisse. Essuyez les résidus de graisse
restant avec du papier absorbant ou des tissus jetables.
Risque d'incendie : les feux de graisse
Mettez l'interrupteur à l'arrière du
Nettoyez régulièrement la graisse
du tonneau du barbecue sur le fond
intérieur et les côtés. Si on laisse
la graisse s'accumuler, un feu de
graisse peut se produire.
Grattez l' a ccumulation de graisse à
l'intérieur du tonneau à l' a ide d'un outil
rigide et non métallique. Une grande partie de la graisse détachée
peut être enlevée à l' a ide de serviettes en papier ou de chiffons
jetables. Les résidus de raclage excessifs peuvent être nettoyés à
l' a ide d'un aspirateur, comme décrit à l'étape 4 (page 26), lors du
nettoyage des cendres de la chambre de combustion.
Inspectez et nettoyez le déflecteur pour détecter toute trace de
graisse ou de débris.
REMARQUE : les bacs récepteurs de graisse Traeger peuvent aider à
conserver votre barbecue propre et à réduire le risque de flambées.
2. RETRAIT DE LA CRÉOSOTE :
Lorsque des granulés de bois brûlent lentement, ils produisent des
goudrons et d'autres vapeurs organiques qui s'associent à l'humidité
rejetée pour former de la créosote. Les vapeurs de créosote se
condensent dans le conduit d'évacuation relativement froid d'un
feu à combustion lente. Par conséquent, la créosote s'accumule
sur le revêtement du conduit d'évacuation. Une fois allumé, la
créosote entraîne un feu extrêmement chaud. Les particules de
graisse en suspension vont se déplacer dans la chambre de cuisson
et une partie de cette graisse en suspension va s'accumuler sur le
revêtement du conduit d'évacuation, de la même manière que la
créosote. Cela pourrait aussi contribuer à un incendie.
Gratter périodiquement la créosote et l'accumulation de graisse
à l'intérieur des sections verticales et horizontales du tuyau de
cheminée ou du revêtement intérieur à l'aide d'un outil rigide et non
métallique. Un bâton en bois pour mélanger la peinture permettrait
par exemple d'accomplir cette tâche. Une fois que les résidus de
créosote et de graisse se sont détachés du revêtement intérieur et
des ouvertures de ventilation de ce système à courant descendant,
une grande partie peut être enlevée avec des serviettes en papier ou
des chiffons jetables. Ne vaporisez pas d'eau ou d'autres nettoyants
liquides sur l'intérieur de votre barbecue pour retirer la créosote.
REMARQUE : le système d'évacuation descendante Traeger doit
être inspectée au moins deux fois par an pour déterminer quand
une accumulation de créosote et/ou graisse s'est produite.
Lorsque de la créosote ou de la graisse s'est accumulée, elle doit
être retirée pour réduire les risques d'incendie.
3. STOCKAGE EXTÉRIEUR :
ATTENTION
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attention que l'eau n'entre pas dans le réservoir à granulés. Les
granulés de bois gonflent beaucoup lorsqu'ils sont humides et ils
obstrueront votre vis sans fin. Couvrez toujours votre barbecue,
lorsque vous ne l'utilisez pas, avec la housse Traeger. Vous
pouvez acheter cette housse sur mesure sur traeger.com.
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Si le barbecue est stocké en extérieur, faites
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