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INSTRUCTIONS D'INSTALLATION DES FOURS À CHARIOT ÉLECTRIQUE OV520E - RENSEIGNEMENTS
La partie supérieure du four nécessite un
dégagement minimum de 24 po pour permettre
l'accès aux fins d'entretien.
CODES ET NORMES
D'INSTALLATION
Les fours de la série OV520 doivent être installés
conformément à ce qui suit :
États-Unis
1.
Codes de l'État et codes locaux.
2.
ANSI/NFPA 96, Standard for Ventilation Control
& Fire Protection of Commercial Cooking
Operations (plus récente édition), disponible
auprès de la National Fire Protection
Association, Batterymarch Park, Quincy, MA
02269.
3.
National Electrical Code (Code national de
l'électricité), ANSI/NFPA-70 (dernière édition).
4.
NSF/ANSI 4 - 2007e Standard for Commercial
Cooking, Rethermalization and Powered Hot
Food Holding & Transport Equipment.
Canada
1.
Codes locaux.
2.
CAN/CGA-B149-1, Code d'installation des
appareils et des équipements au gaz naturel
(plus récente édition).
3.
CAN/CGA-B149-2, Code d'installation des
appareils et des équipements au propane (plus
récente édition).
4.
Code canadien de l'électricité, partie 2, norme
CSA C22.1 (plus récente édition).
Raccordement de plomberie
1.
Les raccordements et les conduites d'eau et
d'eaux usées doivent se conformer aux
dispositions de l'International Plumbing Code
2003, International Code Council (ICC), ou de
l'Uniform Plumbing Code 2003, International
Association of Plumbing and Mechanical
Officials (IAPMO).
REMARQUE: Les raccordements de plomberie
doivent se conformer aux codes applicables en
matière d'installations sanitaires, de sécurité et de
plomberie, en plus d'offrir une protection adéquate
contre les refoulements conformément aux codes
fédéraux, d'état et locaux applicables.
F36821 (1122)
GÉNÉRAUX
OUTILS SPÉCIAUX
•
Manomètre à tube incliné - Dwyer Cat. nº 1227
ou l'équivalent.
•
Perceuse à percussion/marteau perforateur
pour percer des trous dans le plancher pour les
boulons d'ancrage.
•
Mèche à maçonnerie 3/8 po pour percer des
trous dans le plancher pour les boulons
d'ancrage.
•
Sonde de température (type thermocouple)
avec fil de 10 pi.
•
Jauges pour vérifier les obturateurs d'air
(expédiées avec le four).
•
Roue de chariot (avant).
•
Mini niveau laser de mise à niveau automatique
avec trépied.
•
Dispositif de levage d'atelier pliable d'une
capacité de 2 tonnes pour soulever la section
du four.
•
Chaîne de 3/8 po de 20 pi de long avec une
capacité de charge minimale de 4 700 lb
utilisée avec un dispositif de levage.
•
Clé dynamométrique en po-lb.
•
Deux boulons 7/16 po X 5-1/2 po utilisés avec
le dispositif de levage.
•
Deux écrous 7/16 po utilisés avec le dispositif
de levage.
•
Quatre rondelles de protection 7/16 po utilisées
avec le dispositif de levage.
•
Loctite® nº 242.
•
Silicone rouge haute température homologué
NSF 51 (fourni avec le four).
•
Silicone gris homologué NSF 51 (fourni avec le
four).
•
Chariot pour cloisons sèches.
•
Barre en J.
•
Outil de réglage de 1/4 po pour ancrage au
plancher (embout de 3/16 po) (n'est plus fourni
avec le four).
SPÉCIFICATIONS DU FOUR À
CHARIOT OV520E
Les fiches techniques suivantes sont disponibles
depusi le Centre de ressources.
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