Publicité
Tabuľka spôsobov pečenia
JEDLÁ
Pečivo
Sušienky – posypané
Kugelhopf
Malé modelové pusinky
Veľké modelové pusinky
Madlenky
Stredne veľká kapusta
Malé rúrky z lístkového cesta
Bábovka
Krehké pečivo
Koláč z lístkového cesta
Koláčové cesto s droždím
Ostatné
Špízy
Paštéta v terine vo vodnom
kúpeli
Pizza z lístkového cesta
Pizza z chlebového cesta
Kiš
Soufflé
Torty
Chlieb
Opekaný chlieb
Hrniec s pokrievkou (dusenie)
Všetky teploty v °C a časy pečenia sú uvedené pre predhriatu rúru.
Poznámka: Pred spustením rúry musí všetko mäso zostať minimálne 1 hodinu pri teplote okolitého prostredia.
EKVIVALENTNÉ HODNOTY: HODNOTY T °C
°C
30
Číslice
1
*
*
175
3
180
2
100
2
220
3
200
3
220
3
180
3
200
1
215
1
210
1
220
3
210
200
2
200
2
220
2
200
2
220
180
275
180
2
60
90
120
2
3
4
*
*
*
200
3
180
3
200
3
195
1
200
1
200
1
4
190
2
200
220
4 –
5
* V závislosti od modelu
150
180
5
6
*
*
min
15 – 20
180
2
40 – 45
100
3
60 – 90
100
3
70-90
5-10
180
3
30 – 40
5-10
175
3
30 – 35
180
30 – 40
20 – 25
10-30
15 – 20
80 – 100
30 – 40
15 – 18
35 – 40
180
2
40 – 45
30 – 40
2 – 3
180
2
90 – 180
210
240
275
7
8
9 maxi
50
25
Publicité
