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Tutte le T °C e tempi di cottura sono dati per forni preriscaldati
N.B: Prima di metterla in forno, la carne deve restare almeno 1 ora a temperatura ambiente.
°C
30
Numeri
1
*
*
175
3
180
2
100
2
100
2
220
3
200
3
220
3
180
3
215
1
215
1
210
1
220
3
210
200
2
200
2
220
2
200
2
220
180
275
180
2
EQUIVALENZA: NUMERI T °C
60
90
120
2
3
4
*
*
*
*
*
200
3
180
3
200
3
200
1
200
1
200
1
4
190
2
200
220
4-5
* A seconda del modello
150
180
5
6
*
*
*
*
min
15-20
180
2
40-45
100
3
60-90
100
3
70-90
5-10
180
3
30-40
5-10
175
3
30-35
180
30-40
20-25
10-30
10-15
80-100
30-40
15-18
35-40
180
2
50
40-45
30-40
2-3
180
2
90-180
210
240
275
7
8
9 max
25
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