Publicité
Πίνακας μαγειρέματος
ΠΙΑΤΑ
Γλυκά
Κούκις – Μπισκότα σαμπλέ
Kugelhopf
Μαρέγκες μικρού μοντέλου
Μαρέγκες μεγάλου μοντέλου
Μαντλέν
Σου (μεσαίο)
Πτι-φουρ σφολιάτας
Σαβαρέν
Τάρτα με ζύμη μπριζέ
Τάρτα με λεπτή σφολιάτα
Πίτα με μαγιά
Διάφορα
Σουβλάκια
Τερίν σε μπεν μαρί
Πίτσα με ζύμη μπριζέ
Πίτσα με ζύμη για ψωμί
Κις
Σουφλέ
Πίτες
Ψωμί
Ψωμί στο γκριλ
Φαγητά γάστρας
Όλες οι θερμοκρασίες (°C) και οι χρόνοι ψησίματος δίνονται για προθερμασμένο
Σημείωση: Πριν τοποθετηθούν στον φούρνο, όλα τα κρέατα πρέπει να μείνουν τουλάχιστον 1 ώρα σε θερμοκρασία περιβάλλοντος.
ΑΝΤΙΣΤΟΙΧΙΕΣ: ΑΡΙΘΜΟΙ ΒΑΘΜΟΙ °C
°C
30
Αριθμοί
1
*
*
175
3
180
2
100
2
100
2
220
3
3
200
220
3
180
3
215
1
215
1
210
1
220
3
210
200
2
200
2
220
2
200
2
220
180
275
180
2
φούρνο.
60
90
120
2
3
4
*
*
*
200
3
180
3
200
3
200
1
200
1
200
1
4
190
2
200
220
4-5
* Ανάλογα με το μοντέλο
150
180
5
6
*
*
λεπτά
15-20
180
2
40-45
100
3
60-90
100
3
70-90
5-10
180
3
30-40
5-10
175
3
30-35
180
30-40
20-25
10-30
10-15
80-100
30-40
15-18
35-40
180
2
40-45
30-40
2-3
180
2
90-180
210
240
275
7
8
9 μέγι-
στο
50
25
Publicité
