Publicité
TABULKA VÝKONU
Stupeň výkonu
Typ vaření
Rychlé ohřívání
Max.výkon
Smažení - vaření
-
Opékání – smažení - vaření - grilování
-
Vysoký
výkon
Opékání - vaření – dušení – smažení -
-
grilování
Vaření – dušení – smažení - grilování
-
Vaření - přivedení k varu - zahuštění -
Středně
-
vysoký
závěrečné promíchání
výkon
Vaření - přivedení k varu - zahuštění -
-
závěrečné promíchání
Rozpouštění
udržování
-
promíchání
Nízký
výkon
Rozpouštění
udržování
promíchání
OFF
Opěrná plocha
4. ÚDRŽBA
Pozor! Před zahájením jakéhokoliv úkonu čištění či
údržby se ujistěte, zda jsou varné zóny vypnuté a zda
nesvítí kontrolka signalizující teplotu.
Informace o údržbě výrobku naleznete na obrázcích
na konci instalace označených tímto symbolem.
ÚDRŽBA VARNÉ DESKY
● Čištění indukční desky
Varnou desku je třeba po každém použití vyčistit.
Důležité:
• Nepoužívejte abrazivní hubky a drátěnky. Při jejich
používání by časem mohlo dojít k poškození skla.
• Nepoužívejte dráždivé chemické čisticí prostředky, jako
jsou spreje na trouby nebo odstraňovače skvrn.
• NEPOUŽÍVEJTE PARNÍ ČISTIČE!!!
Po každém použití nechte desku vychladnout a odstraňte z
–
rozmrazování
–
v
teple
-
závěrečné
–
rozmrazování
–
v
teple
-
závěrečné
149
Použití (na základě zkušeností a zvyků při vaření)
zvýšení teploty jídla v krátkém čase až k rychlému varu v
případě vody nebo rychlému ohřevu varných tekutin
restování, zahájení vaření, smažení zmrazených výrobků,
rychlé vření
restování, udržení vaření ve vroucí vodě, vaření a
grilování (po krátkou dobu, 5-10 minut)
restování, udržení mírného vaření ve vroucí vodě, vaření a
grilování (po středně dlouhou dobu, 10-20 minut),
předehřívání příslušenství
dušení, udržení citlivého vaření ve vroucí vodě, vaření (po
dlouhou dobu), závěrečné promíchání těstovin
delší vaření (rýže, omáčky, pečeně, ryby) v přítomnosti
přídavných tekutin (např. voda, víno, vývar, mléko),
závěrečné promíchání těstovin
dlouhodobé vaření (objemy menší než litr: rýže, omáčky,
pečeně, ryby) v přítomnosti přídavných tekutin (např.
voda, víno, vývar, mléko)
rozpuštění
másla,
jemné
rozmrazování malých výrobků
udržování teplých malých porcí čerstvě uvařeného jídla
nebo udržování teplého servírovacího nádobí a závěrečné
promíchání rizota
Varná deska je v pohotovostní nebo vypnuté poloze
(případné zbytkové teplo po ukončení vaření je
signalizováno H-L-O)
ní připálené pokrmy a skvrny po zbytcích pokrmů. Cukr
nebo potraviny s vysokým obsahem cukru by mohly
způsobit poškození varné desky, a je tedy třeba je
okamžitě odstranit. Sůl, cukr a písek by mohly poškrábat
povrch skla. Používejte měkký hadřík, papírové utěrky
nebo specifické přípravky pro čištění desky (postupujte
podle pokynů výrobce).
●
Čištění sběrné vaničky tekutin :
V případě náhodného a hojného úniku tekutin z hrnců je
možné zasáhnout vypouštěcím ventilem umístěným ve
spodní části výrobku tak, aby se odstranily veškeré zbytky
a zajistila se maximální hygienická bezpečnost.
●
Čištění kovové mřížky:
Mřížku je třeba mýt ručně horkou vodou a neutrálním
čisticím prostředkem a opatrně vysušit, aby nedošlo k
oxidačním jevům.
rozpuštění
čokolády,
Publicité
