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Préparer des serviettes
chaudes
Humectez des serviettes éponge de
petite taille et enroulez-les en serrant
bien.
Disposez-les les unes à côté des
autres dans un plat perforé.
Réglages
Cuisson vapeur
Température : 70 °C
Durée : 2 minutes
Fluidifier le miel
Dévissez un peu le couvercle et pla-
cez le pot de miel dans un plat perfo-
ré.
Mélangez une fois en cours de pro-
cessus.
Réglages
Cuisson vapeur
Température : 60 °C
Temps de cuisson : 90 minutes (quelle
que soit la taille du pot de miel).
Fonctions utiles
Préparer une royale
Mélangez 6 oeufs et 375 ml de lait
sans faire mousser.
Assaisonnez ce mélange œufs et lait,
base du flan salé, puis versez-le dans
un plat non perforé préalablement
beurré.
Réglages
Cuisson vapeur haute pression
Température : 120 °C
Durée : 2 minutes
ou
Cuisson vapeur
Température : 100 °C
Temps de cuisson : 4 minutes
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