Risques Et Mesures De Sécurité Lors Du Fonctionnement - Welbilt Convotherm 4 Manuel D'utilisation

3 Pour votre sécurité
3.5 Risques et mesures de sécurité lors du fonctionnement
Source de danger chaleur : surfaces chaudes
Danger
Risque de brûlures sur
des surfaces chaudes
Source de danger chaleur : vapeur chaudes/buées chaudes
Danger
Risque d'échaudure par
vapeur chaude
Où et dans quelles situations sur‐
vient le danger ?
Extérieur de la porte de l'appareil
Dans toute l'enceinte de cuisson, y
■
compris tous les éléments s'y trou‐
vant ou qui s'y sont trouvés lors de
la mode cuisson
Sur la porte de l'appareil à l'inté‐
■
rieur
Sur le dessus de l'appareil pour les
appareils électriques :
Manchon d'évacuation
■
Manchon d'aération
■
Sur le dessus de l'appareil pour les
appareils à gaz :
Manchon d'évacuation
■
Raccord d'échappement de gaz
■
Manchon d'aération
■
Où et dans quelles situations sur‐
vient le danger ?
Devant l'appareil, si la porte de l'ap‐
pareil n'est pas intacte
Devant l'appareil si l'enceinte de
cuisson est refroidie avec
« Cool down »
En ouvrant la porte de l'appareil
Sur les appareils électriques :
Au-dessus du manchon d'évacua‐
■
tion
Sur les appareil à gaz :
au-dessus du manchon d'évacua‐
■
tion d'air et du raccord d'échappe‐
ment de gaz
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Contre-mesure
Ne plus toucher aux surfaces
Porter les vêtements de protection
prescrits, notamment les gants de
protection
Contre-mesure
Vérifier l'état de la porte de l'appareil
Reculer à distance de l'appareil
■
car de la vapeur et des buées
chaudes peuvent s'échapper par
la porte de l'appareil ouverte de
l'appareil
Ne pas passer la tête dans l'en‐
■
ceinte de cuisson
Utiliser la position de ventilation de
■
la porte de l'appareil
Ne pas passer la tête dans l'en‐
■
ceinte de cuisson
Vérifier le bon fonctionnement de
■
la position de ventilation
Aucune partie du corps ne doit être
approchée du manchon d'évacua‐
tion
Aucune partie du corps ne doit être
approchée du manchon d'évacua‐
tion d'air ni de celui du gaz