A Propos Du Présent Manuel D'utilisation - Welbilt Convotherm 4 Manuel D'utilisation

1 Divers
1.5 A propos du présent manuel d'utilisation
Objectif
Le présent manuel d'utilisation est destiné à donner les informations nécessaires à toutes les person‐
nes utilisant le four mixte pour exécuter des opérations de manipulation, de nettoyage et de petits tra‐
vaux d'entretien, de manière correcte et en sécurité.
Groupes cibles
Nom du groupe cible
(utilisateur)
Propriétaire du four mix‐
te
ou
collaborateur du proprié‐
taire, responsable de
l'appareil et du person‐
nel opérateur
Cuisinier
Opérateur
Structure du présent manuel
Chapitre/paragraphe
Divers
Structure et fonctionne‐
ment
Pour votre sécurité
Activités
Porte la responsabilité de transmettre les connaissances pour une mani‐
pulation correcte et en toute sécurité de l'appareil en service par tous les
autres utilisateurs, lors du nettoyage et de la maintenance. Est responsa‐
ble de garantir l'état opérationnel de l'appareil avant utilisation. A ce titre,
il lui revient entre autres de
informer tous les utilisateurs sur toutes les fonctions et tous les disposi‐
■
tifs relevant de la sécurité du four mixte.
instruire tous les utilisateurs sur l'appareil en fonction de leurs attribu‐
■
tions et les former selon les « Parties du présent document à lire abso‐
lument » à la page 11.
Prendre en compte les messages de tous les utilisateurs relatifs aux
■
problèmes et irrégularités rencontrés sur l'appareil et effectuer ou indi‐
quer les mesures correspondantes à prendre en correction.
prendre la responsabilité de tous les cycles de maintenance nécessai‐
■
res de l'appareil ou de composants de l'appareil.
Effectue essentiellement des activités d'organisation, par ex.
Saisie des données de profil de cuisson
■
Éditer les profils de cuisson existants du livre de cuisine
■
Développer de nouveaux profils de cuisson
■
Effectuer des réglages sur l'appareil
■
Effectue en outre le cas échéant toutes les activités utilisateur.
Effectue les interventions concrètes, par ex.
Chargement du four mixte
■
Démarrage de profils de cuisson
■
Retrait des aliments à cuire
■
Nettoyage du four mixte
■
Rééquiper le four mixte, si nécessaire pour certaines opérations de
■
cuisson
Travaux d'entretien mineurs
■
Objectif
Vous assiste pour l'identification de votre four mixte
■
Explique l'emploi du présent manuel d'utilisation
■
Décrit les fonctions du four mixte
■
Explique certains composants du four mixte et décrit leur
■
position
Décrit l'utilisation conforme du four mixte
■
Décrit tous les dangers que présente le four mixte ainsi
■
que les contre-mesures adéquates
Veuillez lire particulièrement ce chapitre soigneusement !
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Groupe
cible
Cuisinier
Cuisinier
Opérateur
Cuisinier
Opérateur