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• premere/scorrere sulla Barra di Selezione (3) per
disattivare la funzione.
Nota : la disattivazione ripristina le condizioni del piano
prima della pausa, il piano continua a lavorare con le
stesse impostazioni precedentemente settate.
Nota : se dopo 10 minuti, la Funzione Pausa non viene
disattivata, il piano si spegne automaticamente.
● Temperature Manager (Warming Function)
Temperature Manager è una funzione di controllo che
permette il mantenimento del calore ad una temperatura
costante, ad un livello di potenza ottimizzato; ideale per
tenere in caldo i cibi già pronti. La funzione Temperature
Manager si attiva alla prima pressione del tasto
Nel display (2) della zona che sta lavorando in
Temperature Manager compare il simbolo
TABELLA DI POTENZA
Livello di potenza
Tipologia di cottura
Riscaldare rapidamente
Max poten-
za
Friggere - bollire
-
Rosolare – soffriggere - bollire - griglia-
-
re
Alta poten-
za
Rosolare - cuocere – stufare – soffrig-
-
gere - grigliare
Cuocere – stufare – soffriggere - griglia-
-
re
Cuocere – sobbollire – addensare -
Media po-
-
mantecare
tenza
Cuocere – sobbollire – addensare -
-
mantecare
Fondere – scongelare – mantenere in
-
caldo - mantecare
Bassa po-
tenza
Fondere – scongelare – mantenere in
caldo - mantecare
OFF
Superficie di appoggio
Nota : selezionando contemporanemante un'altra zona di
cottura, il simbolo
luce di leggera intensità, e si potrà così procedere, anche
per questa zona, all'attivazione della funzione; La funzione
rimane comunque attiva nella zona in cui è stata già
impostata, come segnalato nel Display (2).
Premere ancora
portare il livello visualizzato nel Display (2) a
Nota : se ci sono più zone che lavorano in Temperature
Manager (Warming Function) selezionare prima la zona
desiderata tramite la zona di Selezione (2) ; La funzione si
(8).
può disattivare anche tramite la Barra di Selezione (3),
portando il Power Level a
Utilizzo (in base a esperienza e le abitudini di cottura)
innalzare in breve tempo la temperatura del cibo fino a ve-
loce ebollizione in caso di acqua o riscaldare velocemente
liquidi di cottura
rosolare, iniziare una cottura, friggere prodotti surgelati,
bollire rapidamente
soffriggere, mantenere bolliture vive, cuocere e grigliare
(per breve durata, 5-10 minuti)
soffriggere, mantenere bolliture leggere, cuocere e griglia-
re (per media durata, 10-20 minuti), preriscaldare acces-
sori
stufare, mantenere bolliture delicate, cuocere (per lunga
durata), mantecare la pasta
cotture prolungate (riso, sughi, arrosti, pesce) in presenza
di liquidi di accompagnamento (es acqua, vino, brodo, lat-
te), mantecare la pasta
cotture prolungate (volumi inferiori al litro: riso, sughi, arro-
sti, pesce) in presenza di liquidi di accompagnamento (es.
acqua, vino, brodo, latte)
sciogliere il burro, fondere delicatamente il cioccolato,
scongelare prodotti di piccole dimensioni
mantenimento in caldo di piccole porzioni di cibo appena
cucinate o tenere in temperatura piatti di portata e mante-
care risotti
Piano cottura in posizione di stand-by o spento (possibile
presenza di calore residuo da fine cottura, segnalato con
H-L-O)
8
(8) tornerà ad essere illuminato con
(8) per disattivare e spegnere, fino a
.
.
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