Fulgor Milano FBC 4500 TC Mode D'emploi page 117

TEIGGÄRUNG MIT AUFBEWAHRUNG
Auszuwählende
Optionen
Vor dem Zyklusstart
Während des Zyklus
VERZÖGERTE TEIGGÄRUNG
Auszuwählende
Optionen
Vor dem Zyklusstart
Während des Zyklus
Zyklus-Endzeit: Geben Sie die Uhrzeit ein, zu der der gesamte
Zyklus abgeschlossen sein soll.
Temperatur: Geben Sie die gewünschte Temperatur für das
Gären der Hefen ein.
Dauer: Geben Sie die gewünschte Gärdauer an. Das Gerät
beginnt sofort mit der Teiggärung; anschließend wird der Teig
auf einer Temperatur von +4 °C (Aufbewahrung) gehalten, um
die Gärung zu hemmen, und schließlich auf +15 °C erwärmt
(Reaktivierung).
Feuchtigkeit: Geben Sie den gewünschten Feuchtigkeitsgrad im
Inneren des Gerätes ein. Wenn Sie einen hohen Feuchtigkeitsgrad
wünschen, stellen Sie neben den Behälter mit dem Teig auch ein
Schälchen mit warmem Wasser.
Sie können die
Übersichtsbildschirm prüfen.
Das Display zeigt die Einstellungen und die Restdauer bis zum
Zyklusende.
Zyklus-Endzeit: Geben Sie die Uhrzeit ein, zu der der gesamte
Zyklus abgeschlossen sein soll.
Temperatur: Geben Sie die gewünschte Temperatur für das
Gären der Hefen ein.
Dauer: Geben Sie die gewünschte Gärdauer an. Das Gerät
beginnt nicht sofort mit der Gärung, sondern beginnt mit einer
Wartezeit, während der die Temperatur zunächst auf +4 °C
(Aufbewahrung) gehalten und dann auf 15 °C (Reaktivierung)
erhöht wird; am Ende der Wartezeit findet der Gärvorgang für die
gewünschte Zeit statt.
Feuchtigkeit: Geben Sie den gewünschten Feuchtigkeitsgrad im
Inneren des Gerätes ein. Wenn Sie einen hohen Feuchtigkeitsgrad
wünschen, stellen Sie neben den Behälter mit dem Teig auch ein
Schälchen mit warmem Wasser.
Sie können die
Übersichtsbildschirm prüfen.
Das Display zeigt die Einstellungen und die Restdauer bis zum
Zyklusende.
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