Wesco EVME 211 Mode D'emploi page 139

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1.5.3 Cucinare con piani cottura a induzione
I più recenti piani di cottura a induzione hanno potenze di cottura molto più elevate e al livello più alto
di potenza portano a ebollizione la medesima quantità d'acqua in metà tempo.
In questo modo si formano molte goccioline di vapore (condensa) sul pannello posteriore della cucina, al
di sopra del piano di cottura e sul lato inferiore della cappa, che poi cadono fastidiosamente sul piano di
cottura.
Lo stesso vale per gli oli e i grassi, che vengono riscaldati molto più rapidamente e quindi raggiungono
troppo velocemente il punto di fumo. Inoltre, in caso di riscaldamento troppo veloce o troppo lungo,
possono prendere fuoco, con conseguente pericolo di incendio.
Consiglio per l'utente:
controllare a intervalli più brevi, rispetto alle abitudini precedenti, se l'acqua, gli oli o i grassi sono già
abbastanza caldi oppure riscaldarli più lentamente, utilizzando un livello di potenza più basso.
Pericolo di incendio
Pericolo di gravi lesioni o di morte dovuto alle ustioni.
4 Non riscaldare oli e grassi troppo rapidamente e/o a temperatura troppo elevata.
4 MAI spegnere oli e grassi incendiati con l'acqua.
1.6 Dopo la cottura
Al termine della cottura non spegnere subito la cappa aspirante, in quanto vi sono in giro sicuramente
ancora pentole e padelle che emanano odori. In particolare le padelle per friggere dovrebbero restare
sotto la cappa aspirante anche se vuote ma ancora sporche.
Anche al livello minimo di potenza, l'aria dell'ambiente continua a essere depurata e il materiale
filtrante presente nel filtro antiodore può rigenerarsi.
®
La funzione AutoRun
aspirante regola automaticamente i livelli di potenza verso il basso in funzione dei vapori presenti e si
spegne dopo 10 minuti.
Il volume d'aria nella cucina può essere scambiato con aria fresca diverse volte in un'ora.
A tal fine, aprire ad esempio la finestra o, in modalità di ricircolo, accendere il sistema di ventilazione
controllata dell'abitazione (se spento).
EVME 211
Sense (regolazione automatica del livello) spegne il piano di cottura e la cappa
Capire – Utilizzare – Godersi il comfort | 1
AVVERTENZA
Altre informazioni importanti:
4 «Disinserimento ritardato [} Pagina 155]»
4 «Indicatore intervallo di pulizia dei filtri del
grasso [} Pagina 160]»
4 «Indicatore intervallo di manutenzione (Filtro
antiodore con carboni attivi) [} Pagina 160]»
4 «Pulizia e manutenzione [} Pagina 165]»
4 «Sostanze detergenti / protettive, ricambi e
accessori [} Pagina 176]»
4 «Smaltimento [} Pagina 188]»
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