Kenwood Titanium Chef Baker KVL65 Instructions page 210

Таблиця рекомендованого використання
• Дані наведені для інформації й можуть відрізнятися залежно від точного
рецепту та оброблюваних інгредієнтів.
• Щоб отримати найкращі результати, використовуйте м'яке масло та маргарин
кімнатної температури для приготування тортів.
Рецепт/ Процес
Збивання масла/маргарину і
цукру
Збивання яєць в суміші для
кексів
Вимішування тіста, фруктів і т. д.
Кондитерські
вироби та печиво
— розтирання
жиру із борошном
Універсальні
суміші для тортів
Розмір яйця = середній (вага 53–63 г).
K-насадка
Для тістечок, бісквітів, печіва, глазурі, начиння, еклерів і
картопляного пюре.
Підказки та поради
• Щоб уникнути розбризкування інгредієнтів, збільшуйте
швидкість поступово.
• Під час змішування жиру і цукру для суміші для тортів,
завжди використовуйте жир кімнатної температури або
попередньо розм'якшіть його.
• Для повного змішування час від часу вимикайте міксер і
знімайте залишки інгредієнтів зі стінок чаші за допомогою
лопатки.
• Для приготування здобного тіста використовуйте холодні
інгредієнти, якщо у рецептах не зазначено інакше.
KVC65
2,6 кг
680 г
Вага
борошна
Загальна 2 кг
вага
(Макс)
KVL65
Мін
4,5 кг
Мін
910 г
Мін
4 кг
206
(Хвилини)
Макс
4
Макс
1 – 4
Мін 1 30 – 60
секунд
Мін 1
2
Макс
45 – 60
секунд