Kenwood Titanium Chef Baker KVL65 Instructions page 140

Tavsiye Edilen Kullanma Tablosu
• Bu sadece bilgi amaçlıdır ve işlenmekte olan tam tarife ve malzemelere bağlı olarak
farklılık gösterebilir.
• En iyi sonuç için kek yaparken daima yumuşak, oda sıcaklığında tereyağı ve
margarin kullanın.
Tarif/İşlem
Yumurta beyazları
Yağsız pandispanya
Krema
Mayonez
• En iyi sonuçlar için yağ
ekledikten sonra kaseyi kazıyın
ve maksimum hızda 10 saniye
daha çalıştırın.
Krep Sulu Hamuru
• Kaseye önce un ekleyin, ardından
ıslak malzemeleri ekleyin.
• Malzemelerin birbirine geçmesi
için minimum hızda karıştırmaya
devam edin.
Kullanılan yumurtaların büyüklüğü = orta boy (Ağırlık 53 – 63g).
Kullanılan çırpma kreması = Minimum %38 yağ içeriğine sahip taze çırpma kreması
Çırpma
Yumurta, krema ve sufle için.
Önemli
• Malzemelerin sıçramasını önlemek için hızı yavaşça yükseltin.
• Çırpıcıyı ağır karışımlarda kullanmayın (hepsi bir arada
kekler, krema yağı ve şeker), zarar verebilirsiniz.
• En iyi sonuç, yumurtalar oda sıcaklığında olduğunda elde edilir.
Yumurta beyazlarını çırpmadan önce çırpıcı ve kasede yağ veya
yumurta sarısı olmadığından emin olun.
KVC65
12 (420 g)
620 g
2 Yumurta sarısı
200 ml Bitkisel yağ
200 g Yumurta
(Maks)
KVL65
16
(560 g)
930 g
1 l 2 l
10 g Hardal
250 g Un
500 g Süt
136
(Dakika)
1½ - 2
Min Maks
4-6
1 ½ - 3
Maks 1 – 1 ½
10 saniye
boyunca
'Min' hız.
Sonra 45 -
60 saniye
boyunca
hızı max
yapın
1