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Manuels Connexes pour Bosch HMG8764 7 Serie
Sommaire des Matières pour Bosch HMG8764 7 Serie
- Page 1 Four encastrable HMG8764.7 Notice d’utilisation Four encastrable [fr]...
- Page 3 Table des matières [ f r ] N o t i c e d ’ u t i l i s a t i o n F o u r e n c a s t r a b l e Réglage des micro-ondes .
- Page 4 Internet sous : www.bosch- sous la surveillance d'un tiers responsable de home.com et la boutique en ligne : www.bosch- leur sécurité ou bien lorsqu'ils ont reçu des eshop.com...
- Page 5 Précautions de sécurité importantes Les vapeurs d'alcool peuvent s'enflammer (Précautions de sécurité ■ dans un compartiment de cuisson chaud. importantes Ne jamais préparer de plats contenant de grandes quantités de boissons fortement alcoolisées. Utiliser uniquement de petites G énéralités P r é c a u t i o n s d e s é c u r i t é i m p o r t a n t e s quantités de boissons fortement Mise en garde –...
- Page 6 Précautions de sécurité importantes De l'humidité qui pénètre peut occasionner Mise en garde – Risque d'explosion ! ■ un choc électrique. Ne pas utiliser de Les liquides ou autres aliments dans des nettoyeur haute pression ou de nettoyeur à récipients hermétiquement fermés peuvent vapeur.
- Page 7 Précautions de sécurité importantes Toute utilisation non conventionnelle de Mise en garde – Risque de préjudice ■ l'appareil est dangereuse. sérieux pour la santé ! Ne sont pas autorisés le séchage En cas de nettoyage insuffisant, la surface ■ d'aliments ou de vêtements, le de l'appareil peut être endommagée.
- Page 8 Causes de dommages En cas de joint de porte endommagé, une ]Causes de dommages ■ intense chaleur s'échappe au niveau de la porte. Ne récurez pas les joints et ne les G énéralités retirez pas. N'utilisez jamais l'appareil avec C a u s e s d e d o m m a g e s un joint endommagé...
- Page 9 Causes de dommages Joint de porte fortement encrassé : si le joint est Popcorn au micro-ondes : ne sélectionnez jamais ■ ■ fortement encrassé, la porte de l'appareil ne ferme une puissance trop élevée. Réglez au maximum sur plus correctement lors du fonctionnement. La façade 600 W.
- Page 10 Protection de l'environnement Ouvrez le moins possible la porte de l'appareil 7Protection de ■ pendant le fonctionnement. l'environnement V otre nouvel appareil est d'une très grande efficacité P r o t e c t i o n d e l ' e n v i r o n n e m e n t énergétique.
- Page 11 Présentation de l'appareil Bandeau de commande *Présentation de l'appareil Au bandeau de commande, vous réglez les différentes fonctions de votre appareil à l'aide de touches, de D ans ce chapitre, nous vous expliquons les affichages champs tactiles, d'affichages tactiles et d'une bague de P r é...
- Page 12 Présentation de l'appareil Bague de commande Affichage de la température Avec la bague de commande, vous modifiez les valeurs Après le démarrage d'un mode, la température actuelle de réglage qui sont affichées dans l'écran. dans le compartiment de cuisson est affichée dans l'écran par un graphique.
- Page 13 Présentation de l'appareil MicroCombi Avec ce mode vous pouvez enclen- Assistant Home Connect Cette fonction permet de relier votre cher un mode de cuisson en plus des four à un terminal mobile. ~ "Les micro-ondes" ~ "Home Connect" micro-ondes. à la page 21 à...
- Page 14 Présentation de l'appareil Valeurs de référence Pour chaque mode de cuisson, l'appareil indique une température ou position de référence. Vous pouvez la valider ou modifier dans la plage respective. Micro-ondes Afin de toujours utiliser la bonne puissance micro- Les puissances micro-ondes sont des niveaux et ne ondes, vous trouverez ici une vue d'ensemble des correspondent pas toujours exactement au nombre de différents modes de cuisson.
- Page 15 Accessoires Insertion de l'accessoire _Accessoires Le compartiment de cuisson possède 5 niveaux d'enfournement. Les niveaux d'enfournement se V otre appareil est livré avec divers accessoires. Vous comptent du bas vers le haut. A c c e s s o i r e s trouverez ici un aperçu des accessoires fournis et de Sur certains appareils, le niveau d'enfournement leur utilisation.
- Page 16 Avant la première utilisation En introduisant la grille, veillez à ce que le taquet d'arrêt Lèchefrite, à revêtement anti-adhérent soit derrière et orienté vers le bas. L'inscription ‚ Pour des gâteaux fondants, pâtisseries, plats surgelés et gros rôtis. "microwave" doit se situer à l'avant et la courbure doit Les gâteaux et les rôtis se détachent plus facilement de la lèchefrite.
- Page 17 Avec la touche on/off vous allumez l'appareil. ÿ Dans l'écran apparaît le logo Bosch et ensuite la liste Avant de préparer pour la première fois des mets avec de sélection des modes de cuisson. l'appareil, nettoyez le compartiment de cuisson et les accessoires.
- Page 18 Utilisation de l’appareil Après une interruption ou annulation du Remarque : Démarrer à l'aide de la touche start/stop fonctionnement, le ventilateur peut continuer à Le temps dans l'écran indique depuis combien de fonctionner. temps l'appareil est déjà en marche. Réglage d'un mode de fonctionnement Après la mise en service de l'appareil, le mode de fonctionnement de référence réglé...
- Page 19 Fonctions temps La fonction de temps Durée démarre avec Régler le mode de fonctionnement et la température Remarque : le chauffage rapide. Réglez une durée seulement ou la position. quand le chauffage rapide est terminé. Avant de démarrer, effleurer le champ de texte "Durée".
- Page 20 Fonctions temps spécifique, de la sorte, vous pouvez distinguer si c'est Réglage le minuteur ou une durée qui est écoulé. La fin de la durée peut être différée de maximum 23 heures et 59 minutes. Réglage Exemple illustré : Il est 10:00 heures, la durée réglée Le temps du minuteur commence toujours à...
- Page 21 Les micro-ondes Accessoires fournis ^Les micro-ondes Pour le fonctionnement avec micro-ondes seul, c'est exclusivement la grille fournie qui est compatible. La A vec les micro-ondes vous pouvez faire cuire, chauffer lèchefrite ou la plaque à pâtisserie peut déclencher la L e s m i c r o - o n d e s ou décongeler vos mets très rapidement.
- Page 22 Les micro-ondes interrompu. Vous devez poursuivre le fonctionnement Régler la température ou la puissance au moyen de la bague de commande. avec la touche start/stop une fois la porte refermée. Effleurer le champ de texte "Durée". Si vous avez modifié le réglage de base, veillez à ce La durée est affichée en blanc dans le focus.
- Page 23 Thermomètre à viande Effleurer le champ de texte "Séchage". La température réglée du compartiment de cuisson doit La durée est affichée. Elle ne peut pas être modifiée. être au moins 10°C plus haute que la température à coeur réglée. Démarrer à l'aide de la touche start/stop Le séchage est lancé...
- Page 24 Thermomètre à viande Poisson : introduisez le thermomètre à viande derrière Effleurer le champ de texte "Température à coeur". la tête, vers l'arête centrale, aussi loin que possible. La valeur de référence de la température à coeur est Placez le poisson entier sur la grille en position "à la affichée en blanc dans le focus à...
- Page 25 Sécurité-enfants Températures à coeur de différents aliments ASécurité-enfants N'utilisez pas d'aliments surgelés. Les valeurs figurant dans le tableau sont fournies à titre indicatif. Elles A fin que les enfants ne puissent pas allumer l'appareil dépendent de la qualité et de la nature des aliments. S é...
- Page 26 Réglage fonctionnement continu Annuler Réglage Sabbat Activé Si vous ne désirez pas mémoriser les modifications, Désactivé* effleurer le champ menu et ensuite le champ de texte * Réglage usine (les réglages usine peuvent être différents selon le "Ne pas mémoriser". Un message indiquant que les modèle d'appareil) réglages n'ont pas été...
- Page 27 Home Connect L'appareil chauffe avec la convection naturelle. Il est Remarques possible de régler une température entre 85°C et Assurez-vous de suivre les instructions de sécurité ■ 140°C. de ce manuel d'instructions et de respecter ces dernières, même si vous êtes loin de chez vous et Le mode de fonctionnement Modes de cuisson doit être que vous faites fonctionner l'appareil via l'appli sélectionné.
- Page 28 Déclaration de conformité connaître la disponibilité du diagnostic à distance dans votre pays, veuillez consulter la section Service/Support Par la présente, Robert Bosch Hausgeräte GmbH du site Web local : www.home-connect.com déclare que l’appareil doté de la fonctionnalité Home Connect est en accord avec les exigences Remarque liée à...
- Page 29 Nettoyants DNettoyants Surfaces laquées Eau chaude additionnée de produit à vaisselle : Nettoyer avec une lavette et sécher avec un chif- fon doux. S i vous entretenez et nettoyez soigneusement votre Bandeau de com- Eau chaude additionnée de produit à vaisselle : N e t t o y a n t s appareil il gardera longtemps l'aspect du neuf et restera mande...
- Page 30 Fonction nettoyage .Fonction nettoyage Cadre intérieur de Nettoyant pour inox : la porte en inox Respecter les indications des fabricants. Il élimine des décolorations. N ettoyez le compartiment de cuisson avec la fonction Ne pas utiliser de produit d'entretien pour inox. F o n c t i o n n e t t o y a g e de nettoyage «...
- Page 31 Fonction nettoyage un bon résultat de nettoyage de l'ensemble du Un signal retentit lorsque la fonction de nettoyage est compartiment de cuisson. terminée. La durée 00m 00s est affichée dans l'écran. Éteignez l'appareil en appuyant sur la touche on/off ÿ Nettoyez la porte de l'appareil et les bords du compartiment de cuisson au niveau du joint.
- Page 32 Supports se trouve sur le fond du compartiment de cuisson avant Nettoyez les supports avec du produit à vaisselle et une toute utilisation. éponge à vaisselle. Utilisez une brosse en cas de salissures tenaces. Laissez refroidir l’appareil. Éliminer immédiatement les grosses salissures et Enficher les fixations essuyer l'humidité...
- Page 33 Porte de l'appareil Dépose et pose des vitres de la porte qPorte de l'appareil Pour faciliter le nettoyage, vous pouvez déposer les vitres de la porte de l'appareil. S i vous entretenez et nettoyez soigneusement votre P o r t e d e l ' a p p a r e i l appareil il gardera longtemps l'aspect du neuf et restera Mise en garde opérationnel.
- Page 34 Porte de l'appareil En haut à la vitre intermédiaire, pousser les deux Pose sur l'appareil fixations vers le haut, ne pas les enlever (fig. En posant la vitre intérieure, veillez à ce que la flèche Retenez la vitre avec une main. Enlever la vitre. sur la vitre se trouve en haut à...
- Page 35 Anomalies, que faire ? Remédier soi-même aux dérangements 3Anomalies, que faire ? Vous pouvez souvent facilement remédier vous-même à certains dérangements techniques sur l'appareil. U ne anomalie de fonctionnement n'est souvent due A n o m a l i e s , q u e f a i r e ? Si le résultat de cuisson d'un mets n'est pas optimal, qu'à...
- Page 36 Service après-vente Messages d'erreur affichés dans l'écran 4Service après-vente Si un message d'erreur avec "D" ou "E", par ex. D0111 ou E0111, apparaît dans l'écran, éteignez et rallumez S i votre appareil a besoin d'être réparé, notre service l'appareil au moyen de la touche on/off ÿ...
- Page 37 Plats affiche les mets appropriés pour son utilisation. Vous PPlats pouvez modifier la température dans le compartiment de cuisson et la température à coeur. ~ "Thermomètre à viande" à la page 23 A vec le mode de fonctionnement "Assist" vous pouvez P l a t s préparer des mets les plus différents.
- Page 38 Plats Capteur de cuisson Les moules foncés en métal sont appropriés. N'utilisez pas de moule en silicone ni d'accessoire contenant du Votre appareil est équipé d'un capteur de cuisson. Ce silicone. Cela endommage le capteur de cuisson. dernier est automatiquement activé dès que vous sélectionnez une pâtisserie à...
- Page 39 Testés pour vous dans notre laboratoire Utilisez uniquement les accessoires d'origine du Modifier et annuler fabricant de votre appareil. Ils sont parfaitement Les réglages ne peuvent plus être modifiés après le adaptés au compartiment et aux modes de cuisson. démarrage. Si vous voulez annuler, éteignez l'appareil au moyen de Cuire en combinaison avec le micro-ondes la touche on/off...
- Page 40 Testés pour vous dans notre laboratoire basses. Une température basse permet l'obtention d'un Accessoires brunissement plus uniforme. Si nécessaire, augmentez Veillez à toujours utiliser les accessoires adaptés et à la température à la prochaine cuisson. les insérer correctement. Les temps de cuisson ne peuvent pas être Grille Remarque : Introduisez la grille avec l'inscription «...
- Page 41 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires/ustensiles Niveau Mode de Tempéra- Puissance Durée en d'enfour- cuisson ture en °C micro-ondes min. nement en watts Tarte génoise, 3 œufs Moule démontable Ø26 cm 160-170* 25-35 < Tarte génoise, 6 œufs Moule démontable Ø28 cm 150-170* 30-50...
- Page 42 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires/ustensiles Niveau Mode de Tempéra- Puissance Durée en d'enfour- cuisson ture en °C micro-ondes min. nement en watts Pâtisserie en pâte à choux, 2 niveaux Poêle universelle + plaque à pâtisse- 190-210 35-45 <...
- Page 43 Testés pour vous dans notre laboratoire La pâtisserie a bruni de manière irré- Choisissez une température un peu plus basse. gulière. Le papier de cuisson peut également influencer la circulation de l'air. Découpez toujours le papier de cuisson au bon format. Veillez à...
- Page 44 Testés pour vous dans notre laboratoire Pour certains plats, le préchauffage est obligatoire et optimal et économiserez jusqu'à 20 pour cent indiqué dans le tableau. Enfournez votre plat et vos d'énergie. accessoires uniquement une fois le préchauffage Attention ! terminé. Certains plats sont mieux réussis lorsqu'ils sont Ne versez jamais d'eau dans le compartiment de cuits en plusieurs étapes.
- Page 45 Testés pour vous dans notre laboratoire Pizzas, quiches et gâteaux salés Accessoires Veillez à toujours utiliser les accessoires adaptés et à Votre appareil vous propose plusieurs modes de les insérer correctement. cuisson pour la préparation de pizzas, quiches et gâteaux salés. Vous trouverez dans les tableaux les Grille réglages optimaux pour de nombreux plats.
- Page 46 Testés pour vous dans notre laboratoire Modes de cuisson utilisés : Convection naturelle ■ Chaleur tournante 4D < Position Pizza ■ ■ Plat Accessoires/Ustensiles Hauteur Mode de Tempéra- Puissance Durée en d'enfour- cuisson ture en °C micro-ondes min. nement en watts Pizza Pizza, fraîche Plaque à...
- Page 47 Testés pour vous dans notre laboratoire Préparer des plats simultanément vous permet Commencez par essayer les valeurs les plus basses. d'économiser jusqu'à 45 pour cent d'énergie. Placez les Une température basse permet l'obtention d'un moules côte à côte dans le compartiment de cuisson. brunissement plus uniforme.
- Page 48 Testés pour vous dans notre laboratoire Volaille En cas de quantités autres que celles Conseil : indiquées dans le tableau de réglages, voici une règle Votre appareil vous propose différents modes de fort utile : une quantité double correspond à une durée cuisson pour la préparation de volailles.
- Page 49 Testés pour vous dans notre laboratoire référez-vous au poids des morceaux les plus lourds Lorsque vous retournez la volaille, veillez d'abord à ■ pour déterminer le temps de cuisson. Les morceaux ce que la poitrine ou la peau soient en bas. doivent faire approximativement la même taille.
- Page 50 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires/ustensiles Niveau Mode de Température en Puissance Durée en d'enfour- cuisson °C / position gril micro-ondes min. nement en watts Gigot de dinde, avec os, 1 kg Grille 180-200 80-100 Gigot de dinde, avec os, 1 kg Récipient fermé...
- Page 51 Testés pour vous dans notre laboratoire adaptés aux micro-ondes. ~ "Les micro-ondes" Valeurs de réglage recommandées à la page 21 Dans le tableau, vous trouverez le mode de cuisson optimal de nombreux plats de viande. La température et Attention ! le temps de cuisson dépendent de la quantité, de la Si vous utilisez un film de cuisson, ne le fermez pas nature et de la température de l'aliment.
- Page 52 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires/ustensiles Niveau Mode de Température en Puissance Durée en d'enfour- cuisson °C / position gril micro-ondes nement en watts Carré de porc avec os, 1 kg (rajou- Récipient fermé 210-230 70-90 ter un peu d'eau) Carré...
- Page 53 Testés pour vous dans notre laboratoire Le rôti a l'air cuit, mais la sauce est La prochaine fois, choisissez un plat à rôtir plus petit et ajoutez éventuellement plus de liquide. brûlée. Le rôti a l'air cuit, mais la sauce est La prochaine fois, choisissez un plat à...
- Page 54 Testés pour vous dans notre laboratoire poisson lourd, utilisez dans tous les cas une Thermomètre à viande température plus basse. S'il y a plusieurs poissons, Cuisez vos plats à point grâce au thermomètre à référez-vous au poids des poissons les plus lourds pour viande.
- Page 55 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires/Ustensiles Hauteur Mode de Température Puissance Durée en d'enfour- cuisson en°C / position micro-ondes min. nement gril en watts Filet de poisson, nature, 400 g Récipient fermé 10-15 Ý Filet de poisson, gratiné Grille 200-220 45-60...
- Page 56 Testés pour vous dans notre laboratoire Modes de cuisson utilisés : Gril, grande surface ■ Chaleur tournante 4D < Position Pizza ■ ■ Gril air pulsé Micro-ondes Ý ■ ■ Plat Accessoires/ustensiles Niveau Mode de Température en Puissance Durée en d'enfour- cuisson °C / position gril...
- Page 57 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires/ustensiles Niveau Mode de Température en Puissance Durée en d'enfour- cuisson °C / position gril micro-ondes min. nement en watts Orge, 250 g + 750 ml d'eau Récipient fermé 11-13 Ý 15-20 Œufs Œufs brouillés avec 2 œufs Récipient fermé...
- Page 58 Testés pour vous dans notre laboratoire Valeurs de réglage recommandées Chaleur tournante 4D < ■ Micro-ondes Ý ■ Modes de cuisson utilisés : Plat Accessoires/Ustensiles Hauteur d'en- Mode de Température en Puissance Durée en fournement cuisson °C / Position micro-ondes min.
- Page 59 Testés pour vous dans notre laboratoire Modes de cuisson utilisés : Convection naturelle Eco ■ Chaleur tournante Eco ■ Plat Accessoires/Ustensiles Hauteur Mode de Tempéra- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C min. nement Gâteau dans moules Cake dans un moule Moule à...
- Page 60 Testés pour vous dans notre laboratoire L'acrylamide dans l'alimentation toasts, les petits pains, le pain et autres produits de boulangerie fine (gâteaux secs, pain d'épice, L'acrylamide se retrouve principalement dans les spéculoos). produits de pommes de terre et de céréales chauffés à forte température, comme les chips, les frites, les Astuces de préparation faibles en acrylamide Généralités...
- Page 61 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Récipient Niveau Mode de Durée de la Tempéra- Durée en d’enfour- cuisson cuisson en ture en °C nement Filet de porc, entier Récipient ouvert 45-70 Bœuf Rôti de bœuf (culotte), 6-7 cm d’épais- Récipient ouvert 100* 150-180...
- Page 62 Testés pour vous dans notre laboratoire Mode de cuisson utilisée : Chaleur tournante 4D < ■ Plat Accessoires Hauteur Mode de Tempéra- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C heures nement Fruits à pépins (tranches de pommes, 3 mm 1-2 grilles <...
- Page 63 Testés pour vous dans notre laboratoire Mode de cuisson utilisée : Chaleur tournante 4D < ■ Plat Ustensiles Hauteur Mode de Tempéra- Durée en min. d'enfour- cuisson ture en °C nement Mettre en conserves Légumes, p. ex. carottes Bocaux de 1 litre 160-170 Jusqu'à...
- Page 64 Testés pour vous dans notre laboratoire aliments entre-temps ou bien retirez du compartiment Si vous avez d'autres quantités que celles Conseil : de cuisson les morceaux déjà décongelés. indiquées dans le tableau de réglages, voici une règle fort utile : une quantité double correspond environ à Laissez reposer le plat décongelé...
- Page 65 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires/ustensiles Niveau Mode de Température Puissance Durée en d'enfour- cuisson en °C micro-ondes min. nement en watts Autres Beurre surgelé, 125 g Récipient ouvert Ý * Retourner après 1/2 du temps Faire réchauffer des plats au microondes Les plats peuvent être réchauffés au microondes ou bien être décongelés et réchauffés en une seule étape.
- Page 66 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Vaisselle Niveau Mode de Température Puissance Durée en d'enfour- cuisson en °C micro-ondes min. nement en watts Chauffer la nourriture pour bébé Biberons, 150 ml (bien remuer) Récipient ouvert Ý Légumes, du réfrigérateur 250 g Récipient fermé...
- Page 67 Testés pour vous dans notre laboratoire Plats d'essai Tarte aux pommes Tartes aux pommes sur un niveau : placer les moules Ces tableaux ont été conçus pour des laboratoires démontables foncés côte à côte. d'essai, afin de tester plus facilement les appareils. Tartes aux pommes sur deux niveaux : superposez les Selon la norme EN 60350-1:2013 ou moules démontables foncés.
- Page 68 Testés pour vous dans notre laboratoire Mode de cuisson utilisée : Grillades Gril, grande surface Enfournez également la lèchefrite. Le liquide est ■ récupéré et le compartiment de cuisson reste propre. Plat Accessoires Hauteur Mode de Posi- Durée en d'enfour- cuisson tion du min.
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