Table des Matières
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Manuels Connexes pour Bosch HMG6764 1 Série
Sommaire des Matières pour Bosch HMG6764 1 Série
- Page 1 Four avec fonction micro-ondes HMG6764.1 [fr] Notice d’utilisation...
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Page 3: Table Des Matières
Table des matières [ f r ] N o t i c e d ’ u t i l i s a t i o n Utilisation conforme ..... . 5 Les micro-ondes . - Page 4 Plats d'essai ....... . 65 Produktinfo Vous trouverez des informations supplementaires concernant les produits, accessoires, pièces de rechange et services sur Internet sous : www.bosch- home.com et la boutique en ligne : www.bosch- eshop.com...
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Page 5: Utilisation Conforme
Utilisation conforme 8Utilisation conforme (Précautions de sécurité importantes Lire attentivement ce manuel. Ce n'est qu'alors o r m e U t i l i s a t i o n c o n f que vous pourrez utiliser votre appareil Généralités correctement et en toute sécurité. - Page 6 Précautions de sécurité importantes Mise en garde – Risque de brûlures ! Mise en garde – Danger par magnétisme ! Les éléments accessibles deviennent Le bandeau de commande ou les éléments de ■ chauds pendant le fonctionnement. Ne commande contiennent des aimants jamais toucher les éléments chauds.
- Page 7 Précautions de sécurité importantes Mise en garde – Risque de brûlure ! Mise en garde – Risque de blessure ! Les aliments comportant une enveloppe ou Toute vaisselle inappropriée peut éclater. La ■ une peau dure peuvent éclater, à la vaisselle en porcelaine ou en céramique peut manière d'une explosion, au moment de les présenter des microporosités dans les...
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Page 8: Thermomètre À Viande
Causes de dommages Thermomètre à viande ]Causes de dommages Mise en garde – Risque de choc Généralités électrique ! C a u s e s d e d o m m a g e s L'isolation peut être endommagée en cas de Attention ! thermomètre à... -
Page 9: Micro-Ondes
Protection de l'environnement Introduire l'accessoire : Selon le modèle d'appareil, 7Protection de ■ les accessoires peuvent rayer la vitre en fermant la porte. Introduire les accessoires toujours jusqu'en l'environnement butée dans le compartiment de cuisson. Transporter l'appareil : Ne transportez ou ne portez ■... -
Page 10: Présentation De L'appareil
Présentation de l'appareil Bandeau de commande *Présentation de l'appareil Au bandeau de commande, vous réglez les différentes fonctions de votre appareil à l'aide de touches, de Dans ce chapitre, nous vous expliquons les affichages champs tactiles, d'affichages tactiles et d'une bague de l ' a p p a r e i l P r é... -
Page 11: Écran
Présentation de l'appareil Écran Indicateur de Quand l'appareil est éteint, la ligne annulaire indique chaleur rési- la chaleur résiduelle dans le compartiment de cuis- L'écran est structuré de telle manière que vous puissiez duelle son. Plus la chaleur résiduelle baisse, plus la ligne lire les indications d'un coup d'oeil, de manière annulaire devient sombre et disparaît un moment appropriée à... -
Page 12: Modes Cuisson
Présentation de l'appareil Modes cuisson Afin que vous trouviez toujours le mode de cuisson En cas de températures très élevées, après un certain approprié pour votre plat, nous vous expliquons ci- temps, l'appareil réduit légèrement la température. après les différences et les utilisations. Les symboles relatifs aux différents modes de cuisson vous aident à... -
Page 13: Micro-Ondes
Présentation de l'appareil Micro-ondes Afin de toujours utiliser la bonne puissance micro- ondes, vous trouverez ici une vue d'ensemble des différents modes de cuisson. Puissance micro-ondes durée maximale Utilisation 90 Watts 1 heure 30 minutes Pour décongeler des aliments délicats. 180 Watts 1 heure 30 minutes Pour décongeler et poursuivre la cuisson. -
Page 14: Accessoires
Accessoires Insertion de l'accessoire _Accessoires Le compartiment de cuisson possède 5 niveaux d'enfournement. Les niveaux d'enfournement se Votre appareil est livré avec divers accessoires. Vous comptent du bas vers le haut. A c c e s s o i r e s trouverez ici un aperçu des accessoires fournis et de leur utilisation. -
Page 15: Accessoires En Option
Accessoires En introduisant la grille, veillez à ce que le taquet d'arrêt Accessoires en option Référence ‚ soit orienté vers le bas. L'inscription "microwave" doit Grille HEZ634080 se situer à l'avant et la courbure doit être orientée vers le bas ¾. Pour des récipients, des moules à... -
Page 16: Avant La Première Utilisation
Avant la première utilisation Éteignez l'appareil après la durée indiquée en appuyant KAvant la première sur la touche on/off ÿ. utilisation Une fois le compartiment de cuisson refroidi, nettoyez les surfaces lisses avec de l'eau additionnée de produit à vaisselle et une lavette. Avant que vous puissiez utiliser votre nouvel appareil, e u t i l i s a t i o n A v a n t l a p r e m i è... -
Page 17: Utilisation De L'appareil
Réglage du mode de cuisson et de la Avec la touche on/off ÿ vous allumez l'appareil. température Dans l'écran apparaît le logo Bosch et ensuite la liste Si le mode de fonctionnement Modes de cuisson n'est de sélection des modes de cuisson. -
Page 18: Chauffage Rapide
Utilisation de l’appareil Démarrer à l'aide de la touche start/stop l. Lorsque le chauffage rapide est terminé, un signal Le temps dans l'écran indique depuis combien de retentit et une indication apparaît dans l'écran. Dans le temps l'appareil est déjà en marche. champ de texte apparaît "Arrêt". -
Page 19: Fonctions Temps
Fonctions temps Régler la durée avec la bague de commande. OFonctions temps L'heure de la fin est calculée automatiquement. Votre appareil dispose de différentes fonctions de F o n c t i o n s t e m p s temps. -
Page 20: Réglage Du Minuteur
Fonctions temps Réglage du minuteur Réglage La fin de la durée peut être différée de maximum 23 Le minuteur fonctionne en parallèle aux autres heures et 59 minutes. réglages. Vous pouvez le régler à tout moment, même lorsque l'appareil est éteint. Il émet un signal sonore Exemple illustré... -
Page 21: Les Micro-Ondes
Les micro-ondes Accessoires fournis ^Les micro-ondes Pour le fonctionnement avec micro-ondes seul, c'est exclusivement la grille fournie qui est compatible. La Avec les micro-ondes vous pouvez faire cuire, chauffer lèchefrite ou la plaque à pâtisserie peut déclencher la L e s m i c r o - o n d e s ou décongeler vos mets très rapidement. -
Page 22: Réglage Du Mode Microcombi
Les micro-ondes Pour modifier la puissance micro-ondes, arrêter le Lorsque vous modifiez le mode de cuisson Remarque : fonctionnement en appuyant sur la touche start/stop l. ou la puissance micro-ondes, les autres réglages Effleurer le champ de texte de la puissance désirée et seront également réinitialisés. -
Page 23: Thermomètre À Viande
Thermomètre à viande Introduire le thermomètre à viande dans le @Thermomètre à viande mets Avant d'enfourner votre mets, introduisez le Le thermomètre à viande permet une cuisson précise. Il thermomètre à viande dans l'aliment à cuire. n d e T h e r m o m è t r e à v i a mesure la température à... -
Page 24: Régler La Température À Coeur
Thermomètre à viande Régler la température à coeur Températures à coeur de différents aliments Le thermomètre à viande doit être connecté dans la N'utilisez pas d'aliments surgelés. Les valeurs figurant prise à gauche dans le compartiment de cuisson. dans le tableau sont fournies à titre indicatif. Elles dépendent de la qualité... -
Page 25: Sécurité-Enfants
Sécurité-enfants QRéglages de base ASécurité-enfants Afin que les enfants ne puissent pas allumer l'appareil Afin que vous puissiez utiliser votre appareil facilement S é c u r i t é - e n f a n t s R é g l a g e s d e b a s e par mégarde ou modifier des réglages, votre appareil et de manière optimale, différents réglages sont à... -
Page 26: Coupure De Courant
Réglages de base Modifier l'heure Tonalité des touches Activée Désactivée* (bip lors de on/off ÿ reste) Si vous désirez adapter l'heure, par ex. de l'heure d'été à l'heure d'hiver, modifiez le réglage de base. Luminosité de l'écran 5 niveaux L'appareil doit être allumé. Affichage de l'heure Éteint Digital*... -
Page 27: Réglage Fonctionnement Continu
Réglage fonctionnement continu FRéglage fonctionnement DNettoyants continu Si vous entretenez et nettoyez soigneusement votre N e t t o y a n t s appareil il gardera longtemps l'aspect du neuf et restera Avec la fonction Sabbat, vous pouvez régler une durée opérationnel. -
Page 28: Maintenir L'appareil Propre
Nettoyants Bandeau de com- Eau chaude additionnée de produit à vaisselle : Accessoires Eau chaude additionnée de produit à vaisselle : mande Nettoyer avec une lavette et sécher avec un chif- Mettre à tremper et nettoyer avec une lavette ou fon doux. -
Page 29: Fonction Nettoyage
Fonction nettoyage décolorent. D'autres accessoires qui sont adaptés pour .Fonction nettoyage la fonction de nettoyage sont indiqués dans le tableau des accessoires en option. ~ "Accessoires" à la page 14 La fonction de nettoyage "Pyrolyse" permet de nettoyer F o n c t i o n n e t t o y a g facilement le compartiment de cuisson. -
Page 30: Séchage
Fonction nettoyage Laissez refroidir l’appareil. Différer l'heure de la fin Éliminer immédiatement les grosses salissures et Vous pouvez différer l'heure de la fin. Avant de essuyer l'humidité présente dans le fond du démarrer, effleurer le champ de texte "Fin" et reporter la compartiment de cuisson. -
Page 31: Supports
Supports A l'arrière, accrocher le crochet de la fixation dans le pSupports trou supérieur ‚ et la pousser dans le trou inférieur ƒ (fig. Si vous entretenez et nettoyez soigneusement votre S u p p o r t s appareil il gardera longtemps l'aspect du neuf et restera opérationnel. -
Page 32: Porte De L'appareil
Porte de l'appareil Dépose et pose des vitres de la porte qPorte de l'appareil Pour faciliter le nettoyage, vous pouvez déposer les vitres de la porte de l'appareil. Si vous entretenez et nettoyez soigneusement votre e i l P o r t e d e l ' a p p a r appareil il gardera longtemps l'aspect du neuf et restera Dépose sur l'appareil opérationnel. - Page 33 Porte de l'appareil Ne pas dévisser les quatre vis noires (fig. Appuyer la vitre frontale en bas jusqu'à ce qu'elle & s'encliquette audiblement (fig. Rouvrir un peu la porte de l'appareil et enlever le torchon. Revisser les deux vis à gauche et à droite. Poser le recouvrement et l'appuyer jusqu'à...
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Page 34: Anomalies, Que Faire
Anomalies, que faire ? Remédier soi-même aux dérangements 3Anomalies, que faire ? Vous pouvez souvent facilement remédier vous-même à certains dérangements techniques sur l'appareil. Une anomalie de fonctionnement n'est souvent due i r e ? A n o m a l i e s , q u e f a Si le résultat de cuisson d'un mets n'est pas optimal, qu'à... -
Page 35: Lampes Dans Le Compartiment De Cuisson
Service après-vente Afin que l'appareil ne se coupe pas sans que Conseil : 4Service après-vente cela soit désiré, par ex. en cas de très longues durées de cuisson, réglez une durée. L'appareil chauffe jusqu'à ce que la durée réglée soit écoulée. Si votre appareil a besoin d'être réparé, notre service S e r v i c e a p r è... -
Page 36: Plats
Plats affiche les mets appropriés pour son utilisation. Vous PPlats pouvez modifier la température dans le compartiment de cuisson et la température à coeur. ~ "Thermomètre à viande" à la page 23 Avec le mode de fonctionnement "Assist" vous pouvez P l a t s préparer des mets les plus différents. -
Page 37: Le Capteur De Cuisson
Plats Le capteur de cuisson Effleurer le plat désiré. Les réglages correspondants apparaissent dans Votre appareil est équipé d'un capteur de cuisson. Ce l'écran. Lors de nombreux plats, vous pouvez dernier est automatiquement activé dès que vous adapter les réglages selon vos souhaits. sélectionnez une pâtisserie à... -
Page 38: Testés Pour Vous Dans Notre Laboratoire
Testés pour vous dans notre laboratoire cuisson sans micro-ondes. La durée de cuisson sera JTestés pour vous dans alors plus longue. notre laboratoire Si vous utilisez des moules en plastique, en céramique ou en verre, la durée de cuisson indiquée dans le tableau de réglages est réduite. - Page 39 Testés pour vous dans notre laboratoire Les valeurs de réglage s'entendent pour un Moules Les plus adaptés sont les moules foncés en métal. enfournement du plat dans le compartiment de cuisson froid. Vous économisez ainsi jusqu'à 20 pour cent Les moules en fer-blanc, en céramique et en verre d'énergie.
- Page 40 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires/ustensiles Niveau Mode de Tempéra- Puissance Durée en d'enfour- cuisson ture en °C micro-ondes min. nement en watts Tarte en pâte brisée avec garniture Plaque à pâtisserie 170-190 25-35 sèche Tarte à la levure de boulanger avec Poêle universelle + plaque à...
- Page 41 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires/ustensiles Niveau Mode de Tempéra- Puissance Durée en d'enfour- cuisson ture en °C micro-ondes min. nement en watts Petits gâteaux secs Plaque à pâtisserie 140-160 15-30 < Petits gâteaux secs, 2 niveaux Poêle universelle + plaque à pâtisse- 140-160 15-30 <...
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Page 42: Pain Et Petits Pains
Testés pour vous dans notre laboratoire Pain et petits pains Produits congelés N'utilisez pas de produits trop congelés. Retirez la Votre appareil vous propose plusieurs modes de glace de l'aliment. cuisson de pain et de petits pains. Vous trouverez dans les tableaux les réglages optimaux pour de nombreux Les produits congelés sont précuits partiellement de plats. -
Page 43: Pizzas, Quiches Et Gâteaux Salés
Testés pour vous dans notre laboratoire Modes de cuisson utilisés : 7 Gril air pulsé ■ < Chaleur tournante 4D ( Gril, grande surface ■ ■ % Convection naturelle $ Position Pizza ■ ■ Plat Accessoires Niveau Mode de Température en Durée en d'enfour- cuisson... - Page 44 Testés pour vous dans notre laboratoire Cuire sur plusieurs niveaux Papier de cuisson Utilisez la chaleur tournante 4 D. Les pâtisseries sur Utilisez seulement du papier de cuisson adapté à la plaque ou en moules enfournées simultanément ne température choisie. Découpez toujours le papier de doivent pas nécessairement être prêtes au même cuisson au bon format.
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Page 45: Gratins Et Soufflés
Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires/Ustensiles Hauteur Mode de Tempéra- Puissance Durée en d'enfour- cuisson ture en °C micro-ondes min. nement en watts Pizza, pâte épaisse, 1 pièce Grille 180-200 20-25 Pizza, pâte épaisse, 1 pièce Lèchefrite 180-200 15-25 Pizza, pâte épaisse, 2 pièce Lèchefrite + grille... -
Page 46: Volaille
Testés pour vous dans notre laboratoire Si vous désirez préparer votre propre recette, référez- Modes de cuisson utilisés : vous à un plat similaire dans le tableau. < Chaleur tournante 4D ■ % Convection naturelle Retirez les accessoires inutilisés du compartiment de ■... - Page 47 Testés pour vous dans notre laboratoire Frire en combinaison avec le micro-ondes Valeurs de réglage recommandées Vous pouvez notamment bien préparer la volaille en Dans le tableau, vous trouverez le mode de cuisson combinaison avec le micro-ondes. Le temps de cuisson optimal de la volaille.
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Page 48: Viande
Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires/ustensiles Niveau Mode de Température en Puissance Durée en d'enfour- cuisson °C / position gril micro-ondes min. nement en watts Blanc de poulet, pièce de 150 g (à Grille 15-20 griller) Blanc de poulet, 2 pièces de 150 g Récipient ouvert 190-210 25-30... - Page 49 Testés pour vous dans notre laboratoire Contrairement au fonctionnement conventionnel, la Rôtis et viandes braisées dans un récipient durée de cuisson de la friture au micro-ondes se Il est possible de préparer des rôtis et des viandes calcule en fonction du poids total. braisées dans un récipient.
- Page 50 Testés pour vous dans notre laboratoire Les valeurs de réglage s'entendent pour un Si vous désirez préparer votre propre recette, référez- enfournement de la viande à température réfrigérée vous à un plat similaire. Vous trouverez des dans le compartiment de cuisson froid. Vous informations supplémentaires dans les astuces sur les économisez ainsi jusqu'à...
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Page 51: Poisson
Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires/ustensiles Niveau Mode de Température en Puissance Durée en d'enfour- cuisson °C / position gril micro-ondes min. nement en watts Agneau Gigot d'agneau sans os, médium, Récipient ouvert 170-190 50-80 1,5 kg Gigot d'agneau sans os, médium, Récipient fermé... - Page 52 Testés pour vous dans notre laboratoire Prenez si possible des morceaux d'épaisseur et de Le goût propre est conservé et vous pouvez moins poids similaires. Ils doreront ainsi de manière uniforme saler et moins épicer. Pour les poissons entiers, ajoutez et resteront bien fondants.
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Page 53: Légumes Et Garnitures
Testés pour vous dans notre laboratoire Modes de cuisson utilisés : ( Gril, grande surface ■ % Convection naturelle Ý Micro-ondes ■ ■ 7 Gril air pulsé ■ Plat Accessoires/Ustensiles Hauteur Mode de Température Puissance Durée en d'enfour- cuisson en°C / position micro-ondes min. - Page 54 Testés pour vous dans notre laboratoire Les céréales forment beaucoup d'écume lors de la Grille cuisson. Pour cette raison, utilisez toujours un récipient Introduire la grille avec l'inscription « micro-ondes » à bord haut avec couvercle pour tous les produits vers la porte de l'appareil et la courbure vers le bas.
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Page 55: Desserts
Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires/Ustensiles Hauteur Mode de Température Puissance Durée en d'enfour- cuisson en°C / position micro-ondes min. nement gril en watts Surgelés de pommes de terre Rösti de pommes de terre Lèchefrite 200-220 25-35 Beignets de pomme de terre, gar- Lèchefrite 190-210 20-30... -
Page 56: Économies D'énergie Avec Les Modes De
Testés pour vous dans notre laboratoire Afin que le pop-corn ne brûle pas, retirer et mélanger le Compote sachet après 1 ^minute. Une fois la préparation Pesez les fruits dans un appareil adapté aux micro- terminée, essuyer le compartiment de cuisson. ondes et ajoutez-y une cuillerée à... - Page 57 Testés pour vous dans notre laboratoire Les temps de cuisson ne peuvent pas être Modes de cuisson utilisés : Remarque : réduits en augmentant les températures. Les gâteaux . Chaleur tournante Eco ■ ou pâtisseries seraient cuites à l'extérieur mais pas à # Convection naturelle Eco ■...
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Page 58: L'acrylamide Dans L'alimentation
Testés pour vous dans notre laboratoire L'acrylamide dans l'alimentation toasts, les petits pains, le pain et autres produits de boulangerie fine (gâteaux secs, pain d'épice, L'acrylamide se retrouve principalement dans les spéculoos). produits de pommes de terre et de céréales chauffés à forte température, comme les chips, les frites, les Astuces de préparation faibles en acrylamide Généralités... -
Page 59: Déshydratation
Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Ustensiles Hauteur Mode de Durée de la Tempéra- Durée en d'enfour- cuisson cuisson en ture en °C min. nement min. Filet mignon de porc, entier Récipient ouvert 90-120 Médaillons de porc, 4 cm d'épaisseur Récipient ouvert 90-120 Bœuf Rôti de bœuf (culotte), 6-7 cm d'épais-... -
Page 60: Mise En Conserve
Testés pour vous dans notre laboratoire Mode de cuisson utilisée : < Chaleur tournante 4D ■ Plat Accessoires Hauteur Mode de Tempéra- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C heures nement Fruits à pépins (tranches de pommes, 3 mm 1-2 grilles <... -
Page 61: Laisser Lever La Pâte
Testés pour vous dans notre laboratoire Mode de cuisson utilisée : < Chaleur tournante 4D ■ Plat Ustensiles Hauteur Mode de Tempéra- Durée en min. d'enfour- cuisson ture en °C nement Mettre en conserves Légumes, p. ex. carottes Bocaux de 1 litre 160-170 Jusqu'à... - Page 62 Testés pour vous dans notre laboratoire Pendant la décongélation, remuez ou retournez les Si vous avez d'autres quantités que celles Conseil : aliments une ou deux fois. Les gros morceaux doivent indiquées dans le tableau de réglages, voici une règle être retournés plusieurs fois.
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Page 63: Faire Réchauffer Des Plats Au Microondes
Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires/Ustensiles Hauteur Mode de Puissance Durée en d'enfour- cuisson micro-ondes min. nement en watts Fruits, légumes Baies, 300 g Récipient ouvert 5-10 Ý Légumes, 600 g Récipient ouvert Ý 8-13 Divers Décongeler du beurre, 125 g Récipient ouvert Ý... -
Page 64: Maintien Au Chaud
Testés pour vous dans notre laboratoire Mode de cuisson utilisée : Ý Micro-ondes ■ Plat Ustensiles Hauteur Mode de Puissance Durée en d'enfour- cuisson micro-ondes min. nement en watts Réchauffer des boissons 200 ml (bien mélanger) Récipient ouvert Ý 400 ml (bien mélanger) Récipient ouvert Ý... -
Page 65: Plats D'essai
Testés pour vous dans notre laboratoire Plats d'essai Tarte aux pommes Tartes aux pommes sur un niveau : placer les moules Ces tableaux ont été conçus pour des laboratoires démontables foncés côte à côte. d'essai, afin de tester plus facilement les appareils. Tartes aux pommes sur deux niveaux : superposez les Selon la norme EN 60350-1:2013 ou moules démontables foncés. - Page 66 Testés pour vous dans notre laboratoire Mode de cuisson utilisée : Grillades ( Gril, grande surface Enfournez également la lèchefrite. Le liquide est ■ récupéré et le compartiment de cuisson reste propre. Plat Accessoires Hauteur Mode de Posi- Durée en d'enfour- cuisson tion du...
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