V-ZUG Combair SL Mode D'emploi page 7

Viande
Epaule de veau
Roastbeef
Epaule de bœuf
Collier de porc
Epaule de porc rôti
Epaule de porc braisé
Gigot d'agneau
Rôti de viande hachée
Fromage d'Italie
Filet en croûte
Côtelettes *
Saucisses *
* Retourner à la moitié de la durée de cuisson.
˚C
A
A8 200–210 oui
– 200–220 oui
A8 180–190 oui
A8 200–210 oui
– 180–190 oui
A8 210–220 oui
A8 210–220 oui
– 190–210 oui
– 160–170 oui
– 200–210 oui
– 250 5 min
– 250 5 min
°C
min
68–72 60–90 2
2
55–60 35–45
1
68–72 70–90 2
78–82 60–90 2
2
78–82 60–90
1
78–82 60–90 2
2
– 100–120
1
– 50–80 2
– 45–60 2
– 25–35 2
4
– 12–16
3
4
– 12–16
3
et
et
et
ou
et
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