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¡ Durante la cottura il liquido evapora. Se necessario,
aggiungere con cautela altro liquido.
¡ La distanza tra la carne e il coperchio non deve es-
sere inferiore a 3 cm in quanto durante la cottura la
carne può aumentare di volume.
¡ Per i brasati, se necessario far rosolare prima la
carne. Aggiungere acqua, vino, aceto o simili per il
brodo del brasato. Il fondo della pentola deve esse-
re ricoperto di circa 1-2 cm.
Impostazioni consigliate per pollame
Pietanza
Accessori/stovi-
glie
Pollo, intero,
Stoviglia con co-
cotto, 1,3 kg
perchio
Petto d'anatra,
Griglia
500 g
+
Tegame di vetro
Petto d'oca,
Stoviglia senza
cosce d'oca,
coperchio
700-900 g
1
Girare l pietanza dopo 1/2 del tempo totale di cottura.
2
Infornare con la parte della pelle rivolta verso l'alto.
3
Non girare la pietanza.
4
Utilizzare una stoviglia alta e senza coperchio.
Impostazioni consigliate per la carne
Pietanza
Accessori/stovi-
glie
Bistecche di
Griglia
manzo, spes-
+
sore di
Tegame di vetro
2-3 cm, 2-3
pezzi, da
200 g ciascu-
no
Bistecche di
Griglia
capocollo di
+
maiale, spes-
Tegame di vetro
sore 2-3 cm,
2-3 pezzi, da
120 g ciascu-
no
Salsicce alla
Griglia
griglia, 4-6
+
pezzi,
Tegame di vetro
da 150 g cia-
scuno
Livello di
Tipo di
Temperatu-
inseri-
riscalda-
ra in °C
mento
mento
0
-
3+2
+ +
-
0
+
-
Livello di
Tipo di
Temperatu-
inseri-
riscalda-
ra in °C
mento
mento
3+1
1. -
2. -
3+1
1. -
2. -
3+1
1. -
2. -
Istruzioni per la preparazione del pesce
¡ Non è necessario girare un pesce intero.
¡ Se si desidera cuocere il pesce sulla griglia, cospar-
gere prima la griglia con dell'olio, così alla fine della
cottura risulterà più facile staccare il pesce.
¡ Il pesce è cotto quando la pinna dorsale si stacca
facilmente.
Livello
Livello mi-
grill
croonde in w
-
600
3
180
2
180
Livello
Livello mi-
grill
croonde in w
1. 3
1. -
2. 3
2. -
1. 2
1. -
2. 2
2. -
1. 3
1. -
2. 3
2. -
Funziona così it
Livello
Durata in
vapore
min.
1
-
25-35
2, 3
3
10-12
4, 3
-
30-40
Livello
Durata in
vapore
min.
1. -
1. 10-15
2. -
2. 5-10
1. -
1. 15-20
2. -
2. 10-15
1. -
1. 10-15
2. -
2. 5-10
135
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