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BEDIENUNG IHRES NEUEN GERÄTS
AUSWAHL DES FILTERSIEBS
Einwandige Filtersiebe
Die einwandigen Filtersiebe (für 1 und 2 TASSEN)
werden mit frisch gemahlenem Kaffee verwendet.
Mit ihnen können Sie mit Mahlgrad, Mahlmenge
und Verdichtungsdruck experimentieren, um den
perfekt ausgewogenen Espresso zu brühen.
1 Tasse
Doppelwandige Filtersiebe
Die doppelwandigen Filtersiebe (für 1 und
2 TASSEN) werden mit bereits gemahlenem
Kaffee verwendet. Sie regeln den Druck für
optimale Extraktion und Crema, unabhängig von
Mahlgrad, Mahlmenge oder Verdichtungsdruck.
1 Tasse
KAFFEEZUBEREITUNG
Dosierung und Tampern des Kaffeemehls
Korrekten Filtersieb in den Siebträger einlegen.
Filtersieb mit Kaffeemehl füllen, kurz dagegen
klopfen, damit sich der Kaffee setzt, dann
mit dem integrierten Tamper fest verdichten.
Es ist wichtig, jedes Mal den gleichen Druck
anzuwenden.
• Die Oberkante des Metallrands am Tamper
sollte als Richtlinie für die Menge NACH
dem Tampern auf gleicher Höhe mit der
Oberkante des Filtersiebs sein.
2 Tassen
2 Tassen
• Kaffeerückstände vom Rand des
Filtersiebs entfernen, um dichten Sitz in der
Brühgruppe sicherzustellen.
ABSTREICHEN DES
KAFFEEMEHLS
Mit der Razor™-Präzisionsklinge können Sie den
Puck für gleichmäßige Extraktion auf die richtige
Höhe abstreichen.
Razor
the
Precision dose trimming tool
Mit der Razor™-Präzisionsklinge können Sie
den Puck für gleichmäßige Extraktion auf
die richtige Höhe abstreichen. Siebträger
mit der richtigen Menge frisch gemahlenen
Kaffees füllen und Kaffee mit 15–20 kg
Druck verdichten.
Razor™ in das Filtersieb einlegen, bis die
Klinge am Siebrand aufliegt. Razor™ hin
und her drehen, um überschüssigen Kaffee
abzustreichen; Siebträger dabei geneigt über
einen Kaffeesatzbehälter halten.
™
7
DE
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