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Impostazioni consigliate per i pasticcini e i biscottini
Pietanza
Biscottini
Meringhe
Amaretti
Dolci di pasta sfoglia
Impostazioni consigliate per pane e pagnotte
Pietanza
Accessori/stoviglie
Pane, 1 kg
Tegame di vetro
Pane, 1,5 kg
Stampo a cassetta
Panini, ad es.
Tegame di vetro
panini con fari-
na di frumento
12 fette di pane
Griglia
in cassetta
4 fette di pane
Griglia
in cassetta
Gratinare i toa-
Griglia
st, 2-4 fette
+
Tegame di vetro
1
Preriscaldare l'apparecchio.
Consigli per la cottura al forno
Se qualcosa non funziona durante la cottura, qui sono
riportati dei consigli.
Richiesta
Tra lo stampo e la griglia
si generano delle scintille.
Per sapere se un dolce è
ben cotto,
Il dolce si sgonfia.
Accessori/stoviglie
Tegame di vetro
Tegame di vetro
Tegame di vetro
Tegame di vetro
Livello di
inserimen-
to
1
0
1
3
3
3+1
Consiglio
¡ Verificare che le super-
fici esterne dello stam-
po siano pulite.
¡ Modificare la posizione
dello stampo nel vano
cottura.
¡ Proseguire la cottura
senza microonde e
prolungare la durata.
¡ infilzare un bastoncino
di legno nel punto più
alto del dolce.
Se la pasta non aderi-
sce al legno, il dolce è
pronto.
¡ Rispettare scrupolosa-
mente gli ingredienti e
le istruzioni per la pre-
parazione della ricetta.
¡ Utilizzare meno liquido.
Oppure:
¡ ridurre la temperatura
di 10 °C e prolungare
il tempo di cottura.
Livello di
Tipo di ri-
inserimen-
scalda-
to
mento
2
2
2
2
Tipo di ri-
Temperatura
scalda-
in °C
mento
1
+
1. 230
2. 190-200
1
+
1. 230
2. 200-210
1
+
200-210
-
-
-
Richiesta
Il dolce è cresciuto al
centro, ma non ai bordi.
Durante la cottura, i pa-
sticcini si attaccano l'uno
all'altro.
Il dolce non si è dorato.
Il dolce nello stampo o
nello stampo a cassetta
diventa troppo scuro.
Il dolce è troppo scuro.
Funziona così it
Temperatura
in °C
150-170
100
110
170-180
Livello
Livello
grill
vapore
1. -
1. 3
1
2. -
2. -
1. -
1. 3
1
2. -
2. -
-
3
3
-
3
-
3
-
Consiglio
¡ Imburrare solo il fondo
dello stampo a cernie-
ra.
¡ A cottura ultimata,
staccare con attenzio-
ne il dolce dallo stam-
po servendosi di un
coltello.
¡ Disporli a una distanza
di circa 2 cm,
in modo che abbiano
spazio sufficiente per
lievitare e dorare su
tutti i lati.
¡ Verificare il livello di in-
serimento e gli acces-
sori.
¡ Aumentare la tempera-
tura.
Oppure:
¡ prolungare il tempo di
cottura.
¡ Posizionare al centro
lo stampo.
¡ Ridurre la temperatura
e prolungare il tempo
di cottura.
Durata in
min.
20-35
90-120
35-45
35-45
Durata in
min.
1. 10-15
2. 30-45
1. 10-15
2. 40-50
25-35
3-6
3-6
8-10
149
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