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Manuels Connexes pour Siemens IQ700 HB675G01F Serie
Sommaire des Matières pour Siemens IQ700 HB675G01F Serie
- Page 1 Four encastrable HB675G0.1F Mode d’emploi...
- Page 3 Table des matières Utilisation conforme ..... . 4 Réglage fonctionnement continu ... 17 Démarrer la fonction Sabbat.
- Page 4 Vous trouverez des informations supplementaires concernant les produits, accessoires, pièces de Lire attentivement ce manuel. Ce n'est qu'alors rechange et services sur Internet sous : www.siemens- home.bsh-group.com et la boutique en ligne : que vous pourrez utiliser votre appareil www.siemens-home.bsh-group.com/eshops correctement et en toute sécurité.
- Page 5 Précautions de sécurité importantes Mise en garde – Risque de brûlures ! (Précautions de sécurité Les éléments accessibles deviennent ■ importantes chauds pendant le fonctionnement. Ne jamais toucher les éléments chauds. Eloigner les enfants. Généralités De la vapeur chaude peut s'échapper lorsque ■...
- Page 6 Précautions de sécurité importantes Mise en garde – Danger par magnétisme L'extérieur de l'appareil devient très chaud ■ lors de la fonction de nettoyage. Ne jamais ! Le bandeau de commande ou les éléments de commande contiennent des aimants toucher la porte de l'appareil. Laisser permanents.
- Page 7 Causes de dommages fr Transporter l'appareil : Ne transportez ou ne portez ■ ]Causes de dommages pas l'appareil par la poignée de la porte. La poignée ne supportera pas le poids de l'appareil et risque de Généralités se casser. Attention ! Accessoires, feuille, papier cuisson ou récipient sur le ■...
- Page 8 Présentation de l'appareil Bandeau de commande * Présentation de l'appareil Au bandeau de commande, vous réglez les différentes fonctions de votre appareil à l'aide de touches, de Dans ce chapitre, nous vous expliquons les affichages champs tactiles et d'un sélecteur rotatif. L'écran vous et les éléments de commande.
- Page 9 Présentation de l'appareil Ligne d'état Remarque : Dû à l'inertie thermique, la température affichée peut être légèrement différente de la La ligne d'état se situe en haut dans l'écran. Elle affiche température réelle dans le compartiment de cuisson. l'heure et les fonctions de temps réglées. Pendant la chauffe, vous pouvez appeler la température ²...
- Page 10 Présentation de l'appareil Gril petite surface Positions gril: Pour griller des petites quantités, telles que steaks, saucisses ou toasts et pour gra- 1 = faible tiner. 2 = moyen La partie centrale sous la résistance du gril est chauffée. 3 = fort Position Pizza 30-275°C Pour la préparation de pizzas et de mets qui demandent beaucoup de chaleur par le...
- Page 11 Accessoires Aux niveaux d'enfournement 1, 3, 4 et 5, introduire _Accessoires l'accessoire toujours entre les deux barres de guidage d'un niveau d'enfournement. Votre appareil est livré avec divers accessoires. Vous L'accessoire peut être retiré jusqu'à environ la moitié trouverez ici un aperçu des accessoires fournis et de sans qu'il ne bascule.
- Page 12 Accessoires Exemple illustré : lèchefrite Grille d'insertion Pour la viande, la volaille et le poisson. À placer dans la lèchefrite pour récupérer la graisse et le jus de viande qui s'écoule. Poêle professionnelle avec grille d'insertion Pour préparer de grandes quantités. Couvercle pour la lèchefrite-pro Le couvercle permet d'utiliser la lèchefrite-pro comme une cocotte-pro.
- Page 13 éclairé en bleu. Avant de préparer pour la première fois des mets avec Dans l'écran apparaît le logo Siemens et ensuite un l'appareil, nettoyez le compartiment de cuisson et les mode de cuisson et une température.
- Page 14 Utilisation de l’appareil Appuyer sur la touche start/stop. Démarrer ou interrompre le fonctionnement Pour démarrer le fonctionnement ou pour interrompre un PLQV fonctionnement en cours, appuyez sur la touche start/stop. Après une interruption du fonctionnement, le &RQYHFWLRQ ventilateur peut continuer à fonctionner. ƒ&...
- Page 15 Fonctions temps temps du minuteur à l'aide du sélecteur rotatif. OFonctions temps Démarrer le minuteur à l'aide de la touche Votre appareil dispose de différentes fonctions de Durée temps. Lorsque vous réglez une durée (temps de cuisson) Fonction de temps Emploi pour votre plat, le fonctionnement s'arrêtera Minuteur...
- Page 16 Sécurité-enfants ¿ Effleurez la flèche jusqu'à " Fin". A Sécurité-enfants Réglez l'heure de la fin à l'aide du sélecteur rotatif. Afin que les enfants ne puissent pas allumer l'appareil par mégarde ou modifier des réglages, votre appareil est équipé d'une sécurité enfants. Activation et désactivation Confirmez avec la touche start/stop.
- Page 17 Réglage fonctionnement continu fr Appuyer sur la touche menu. Durée du signal sonore Court (30 s) Dans l'écran apparaît Mémoriser ou Rejeter. Moyen (1 m) Coupure de courant Long (5 m) Après une panne de courant de longue durée, les Tonalité...
- Page 18 Fonction nettoyage Mise en garde – Risque de préjudice sérieux pour .Fonction nettoyage la santé ! L'appareil devient très chaud lors de la fonction de Avec le mode de fonctionnement "Autonettoyage" vous nettoyage. Le revêtement anti-adhérent des plaques et pouvez facilement nettoyer le compartiment de cuisson. des moules est détruit et il se dégage des gaz toxiques.
- Page 19 Nettoyage La porte du compartiment de cuisson se verrouille peu D Nettoyage de temps après la mise en marche. Le symbole pour le verrouillage apparaît à droite dans la ligne d'état à côté de la durée qui s'écoule. Si vous entretenez et nettoyez soigneusement votre La porte du compartiment de cuisson peut uniquement appareil il gardera longtemps l'aspect du neuf et restera être réouverte lorsque le symbole...
- Page 20 Nettoyage Surfaces laquées Eau chaude additionnée de produit à vaisselle : Accessoires Eau chaude additionnée de produit à Nettoyer avec une lavette et sécher avec un chif- vaisselle : Mettre à tremper et nettoyer fon doux. avec une lavette ou une brosse. En cas de salissures importantes, Bandeau de com- Eau chaude additionnée de produit à...
- Page 21 Supports p Supports qPorte de l'appareil Si vous entretenez et nettoyez soigneusement votre Si vous entretenez et nettoyez soigneusement votre appareil il gardera longtemps l'aspect du neuf et restera appareil il gardera longtemps l'aspect du neuf et restera opérationnel. Vous apprendrez ici comment vous pouvez opérationnel.
- Page 22 Porte de l'appareil Remarque : Nettoyer l'insert en inox dans le Accrocher la porte de l'appareil recouvrement avec un nettoyant pour inox. Nettoyant Accrocher la porte de l'appareil en procédant dans le reste du recouvrement de la porte avec de l'eau l'ordre inverse du décrochage.
- Page 23 Porte de l'appareil En haut à la vitre intermédiaire, pousser les deux Appuyer la vitre frontale en bas jusqu'à ce qu'elle fixations vers le haut, ne pas les enlever (fig. s'encliquette audiblement (fig. Rouvrir un peu la porte de l'appareil et enlever le Retenez la vitre avec une main.
- Page 24 Anomalies, que faire ? conseils et astuces. ~ "Testés pour vous dans notre 3Anomalies, que faire ? laboratoire" à la page 27 Mise en garde – Risque de choc électrique ! Une anomalie de fonctionnement n'est souvent due qu'à un problème simple. Avant d'appeler le service Tenter de réparer vous-même l'appareil est dangereux.
- Page 25 Service après-vente Changer l'ampoule au plafond dans 4Service après-vente le compartiment de cuisson Si la lampe dans le compartiment de cuisson est Si votre appareil a besoin d'être réparé, notre service défectueuse, vous devez la changer. Des ampoules après-vente se tient à votre disposition. Nous nous halogènes de 230V, 40 W, résistantes aux températures efforçons de toujours trouver une solution adaptée, élevées, sont en vente dans le commerce spécialisé...
- Page 26 Plats Régler un plat P Plats L'appareil vous guide tout au long du processus de réglage de votre mets sélectionné. Effleurez toujours la Avec le mode de fonctionnement "Plats" vous pouvez ¿ flèche préparer des mets les plus différents. L'appareil sélectionne à...
- Page 27 Testés pour vous dans notre laboratoire Cuire sur deux niveaux : JTestés pour vous dans Lèchefrite : niveau 3 ■ Plaque à pâtisserie : niveau 1 notre laboratoire Moules sur la grille ■ première grille : niveau 3 Vous trouverez ici un choix de plats et les réglages deuxième grille : niveau 1 optimaux correspondants.
- Page 28 Testés pour vous dans notre laboratoire Les valeurs de réglage s'entendent pour un trouverez des informations supplémentaires dans les enfournement du plat dans le compartiment de cuisson astuces sur la cuisson juste après les tableaux de froid. Vous économisez ainsi jusqu'à 20 pour cent réglages.
- Page 29 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires/ustensiles Hauteur Mode de Tempéra- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C min. nement Strudel, sucré Poêle universelle 170-180 50-60 Strudel, congelé Poêle universelle 200-220 35-45 Petites pâtisseries Petits gâteaux Plaque à pâtisserie 160** 20-30 Petits gâteaux...
- Page 31 Testés pour vous dans notre laboratoire Le gâteau est trop clair dans Si le niveau d'enfournement et l'accessoire sont corrects, augmentez la température ou rallongez le temps de l'ensemble. cuisson. Le gâteau est trop clair sur le dessus La prochaine fois, enfournez un niveau au-dessus. mais trop foncé...
- Page 32 Testés pour vous dans notre laboratoire Les produits congelés sont précuits partiellement de accessoires uniquement une fois le préchauffage manière inégale. Le brunissement irrégulier demeure terminé. Certains plats sont mieux réussis lorsqu'ils sont cuits en plusieurs étapes. Ces étapes figurent dans le même après la cuisson.
- Page 33 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires Hauteur Mode de Tempéra- Posi- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C tion du min. nement gril Toast Gratiner des toasts, 4 pièces Grille 190-210 10-15 Gratiner des toasts, 12 pièces Grille 230-250 10-15 Faire dorer des toast (ne pas préchauffer) Grille...
- Page 34 Testés pour vous dans notre laboratoire Pour certains plats, le préchauffage est obligatoire et optimal et économiserez jusqu'à 20 pour cent indiqué dans le tableau. Enfournez votre plat et vos d'énergie. accessoires uniquement une fois le préchauffage Modes de cuisson utilisés : terminé.
- Page 35 Testés pour vous dans notre laboratoire Lèchefrite Remarque : Les temps de cuisson ne peuvent pas être Enfournez la lèchefrite jusqu'à la butée, en orientant la réduits en augmentant les températures. Le gratin ou le partie biseautée vers la porte de l'appareil. soufflé...
- Page 36 Testés pour vous dans notre laboratoire Récipient fermé Les valeurs de réglage s'entendent pour un enfournement de la volaille non remplie et prête à cuire, Le compartiment de cuisson reste plus propre lors d'une à température réfrigérée dans le compartiment de cuisson avec un récipient fermé.
- Page 37 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires/ustensiles Hauteur Mode de Tempéra- Posi- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C tion min. nement gril Oie, 3 kg Grille 160-180 120-150 Cuisses d'oie, pièce de 350 g Grille 210-230 40-50 Dinde Dindonneau, 2,5 kg Grille 180-200...
- Page 38 Testés pour vous dans notre laboratoire Placez la pièce à griller directement sur la grille. dans le compartiment de cuisson froid. Vous Introduire également la lèchefrite universelle, biseau économisez ainsi jusqu'à 20 pour cent d'énergie. Si vers la porte de l'appareil, au moins à un niveau vous préchauffez l'appareil de cuisson, réduisez les d'enfournement en dessous.
- Page 39 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires/ustensiles Niveau Mode de Tempéra- Posi- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C tion du min. nement gril Veau Rôti de veau, 1,5 kg Récipient ouvert 160-170 100-120 Jarret de veau, 1,5 kg Récipient ouvert 200-210 100-120...
- Page 40 Testés pour vous dans notre laboratoire fr Cuisson et étuvée dans un récipient Valeurs de réglage recommandées Dans le tableau, vous trouverez le mode de cuisson Utilisez seulement un récipient adapté pour le four. optimal des plats de poisson. La température et le temps Vérifiez que le récipient peut être logé...
- Page 41 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires / Récipients Niveau Mode de Tempéra- Posi- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C tion min. nement gril Filet de poisson, gratiné Grille 200-220 45-60 Bâtonnets de poisson (retourner entre- Lèchefrite 200-220 20-30 temps) * préchauffer...
- Page 42 Testés pour vous dans notre laboratoire Pour le lait UHT, faites chauffer à 40 °C. Yaourt Délayer 150 g de yaourt (température réfrigérée). Avec votre appareil, vous pouvez même réaliser des Remplir des tasses ou des petits verres et recouvrir yaourts.
- Page 43 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires/ustensiles Hauteur Mode de Tempéra- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C min. nement ‘ Tarte génoise, 3 œufs Moule démontable Ø26 cm 160-170 30-45 ‘ Tarte génoise, 6 œufs Moule démontable Ø28 cm 150-160 50-60 Brioche...
- Page 44 Testés pour vous dans notre laboratoire fr Astuces de préparation faibles en acrylamide Petits gâteaux secs En convection naturelle, 190 C max. En chaleur tournante, 170 °C max. Un œuf ou un jaune réduit la formation d'acrylamide. Frites au four Répartissez-les uniformément sur la plaque et sur une seule épaisseur.
- Page 45 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Récipient Niveau Mode de Durée de la Tempéra- Durée en d'enfour- cuisson cuisson en ture en °C min. nement min. Tournedos/Rumsteck, 4 cm d'épais- Récipient ouvert 30-60 seur Veau Rôti de veau, 4-5 cm d'épaisseur, Récipient ouvert 8-10 210-240 1,5 kg...
- Page 46 Testés pour vous dans notre laboratoire Fruits, légumes et herbes Accessoires Mode de Tempéra- Durée en cuisson ture en °C heures Champignons en rondelles 1-2 grilles Herbes, nettoyées 1-2 grilles Essuyez les bords du pot, ils doivent être propres. Mise en conserve Placez un joint en caoutchouc et un couvercle sur Avec votre appareil, vous pouvez mettre des fruits et chaque pot.
- Page 47 Testés pour vous dans notre laboratoire Mettre en conserves Récipient Niveau Mode de Tempéra- Durée en min. d'enfour- cuisson ture en °C nement Fruits à pépins, p. ex. pommes, Bocaux de 1 litre 160-170 Jusqu'à ébullition :30-40 fraises Chaleur rémanente : 25 Laisser lever la pâte Pendant la cuisson, n'ouvrez pas la porte de l'appareil, sous peine de laisser échapper l'humidité.
- Page 48 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires Niveau Mode de Tempéra- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C min. nement Gâteau Gâteau, fondant Plaque à pâtisserie 70-90 Gâteau, sec Plaque à pâtisserie 60-75 Niveaux d'enfournement pour la cuisson sur trois Maintien au chaud niveaux : Vous pouvez maintenir vos plats préparés au chaud...
- Page 49 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires Niveau Mode de Tempéra- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C min. nement Biscuit de Savoie sans graisse Moule démontable Ø26 cm 160-170** 30-40 Biscuit de Savoie sans graisse, 2 niveaux Moule démontable Ø26 cm 150-170** 30-50 Tarte aux pommes...