Bosch MUZS2EB Manuel D'utilisation page 71

Tarif
Çikolatalı
dondurma
Stracciatella
dondurma
Muzlu
dondurma
Vişneli yoğurtlu
dondurma
%100 geri dönüşümlü kağıt üzerine basılmıştır
Malzemeler
¡ 100 g Kalıp çikolata
¡ 300 ml Krema
¡ 40 g Şeker
¡ 150 g Yoğurt
¡ 100 g Beyaz çikolata
¡ 300 ml Krema
¡ 60 g Yoğurt
¡ 40 g Pudra şekeri
¡ 50 g Çikolata rendesi
¡ 200 g Muz (parçalar
halinde kesilmiş)
¡ 80 g Şeker
¡ 100 ml Süt
¡ 100 ml Krema
¡ 1 ÇK Limon suyu
¡ 500 g Vişneli yoğurt
¡ 24 g Şekerli vanilin
¡ 3 yaprak beyaz jelatin
İpucu: Tarifi başka
meyveli yoğurt türleri ile
de deneyebilirsiniz.
İşleme
¡ Kırılmış, doğranmış kalıp çikolatayı,
krema ve şeker ile birlikte bir tencereye
koyun ve sürekli karıştırarak, şeker ve
çikolata eriyinceye kadar ısıtın.
¡ Yoğurdu halen sıcak durumdaki
karışıma ekleyip karıştırın.
¡ Karışımın oda sıcaklığına soğumasını
bekleyin.
¡ Döner şalteri 1 kademesine getirin ve
karışımı dondurma hazırlayıcıya
doldurun.
¡ 20-30 Dakika kadar 1 kademede
işleyin.
¡ Ufalanmış beyaz çikolatayı ve kremayı
bir kaba dökün ve çikolata eriyene
kadar sürekli karıştırarak ısıtın.
¡ Karışımın oda sıcaklığına soğumasını
bekleyin.
¡ Kalan malzemeleri karıştırın.
¡ Döner şalteri 1 kademesine getirin ve
karışımı dondurma hazırlayıcıya
doldurun.
¡ 15-25 Dakika kadar 1 kademede
işleyin.
¡ Tüm malzemeleri püre haline getirin.
¡ Döner şalteri 1 kademesine getirin ve
karışımı dondurma hazırlayıcıya
doldurun.
¡ 20-30 Dakika kadar 1 kademede
işleyin.
¡ Jelatini bol soğuk su içinde 15 Dakika
yumuşatın.
¡ Jelatini hafifçe sıkın ve küçük bir
tencerede sürekli karıştırarak ısıtın, fakat
kaynatmayın.
¡ Sert bir karışım elde edene kadar diğer
malzemeleri ekleyin.
¡ Sıcak jelatini çalışmakta olan miksere
doldurun.
¡ Döner şalteri 1 kademesine getirin ve
karışımı dondurma hazırlayıcıya
doldurun.
¡ 15-25 Dakika kadar 1 kademede
işleyin.
Tariflere genel bakış tr
71